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你们吃点儿新鲜的。”

大家一听,呼啦啦地围了上来。穆云青的手艺是招牌,几人连哄带抢,把剩下的半锅汤分食了。

“嗯。喝了好热乎。”方伯最先道,“姑娘,还有没?”

“没了。只熬了这么多。方伯要是觉得好喝,我再熬一锅。大家要是都觉得好,我们和汤饼一起卖。”

剩下的人当然求之不得。

穆云青只好又熬了一锅。这次,用的胡椒更足了些,香料也多了,果然味道比头一锅更有“胡”的味道。

“这叫什么?”刘勇道。

“因是主要借胡椒的辣味,就叫它胡辣汤吧。”穆云青道,“我们先试着卖,要是大家喜欢,再多做些。”

“肯定喜欢。”张嫂和荔枝道,“配着酥饼吃更好喝呢。姑娘怎么想出来的呢?”

“呃……我以前在那贵人家当差的时候,喝过相似的。所以想试试。”

贵人,众人都是底层靠双手刨食的穷苦人,知道菠菜汤饼就是穆云青在贵人家学的,当下便相信了穆云青屡试不爽的借口。只是旁边正做酥饼的人冷冷“哼”了一声。

不过穆云青正为众人接受自己的杂牌胡辣汤欣喜,没注意到方小六的表情。她正在想,胡辣汤的绝配是油条和水煎包,怎么能忘了这个呢?等胡辣汤推行成功了,再把油条和水煎包的做法教给方伯。

果然,来往西市的人对胡辣汤的热爱超过了穆云青的想象,虽然一碗胡辣汤要价二钱,相比汤饼而言,远不解饿,来食用的人却络绎不绝,连带着方伯的酥饼也比原先一天多卖了许多。

这样一来,人手就不太够了。刘勇和张嫂二人光做汤饼就够应付客人了,穆云青决定再招个师傅。

刘勇失落时,认识不少穷困劳苦之人。穆云青想想曾经的豪情壮志,便拜托他多找几个。

“姑娘想找什么样的?”刘勇问。

“比刘大哥差些就成。”

刘勇呵呵地要去。

穆云青拿出钱袋给刘勇数钱:“刚开始,就给他们一个月五百钱,等合格了,再升薪水。”

一边正奋力做酥饼的方小六看到穆云青的钱袋,暗绿色的丝料泛着淡淡的光泽,上面绣着一株亭亭的绿竹,想起昨晚见到的那个木雕弥勒,忽然低头一笑。

只是这一笑没被穆云青看到,路过的张氏看到了,打趣道:“小六,你小小年纪,别整天板着脸,你看你笑起来多好看。那些买饼的姑娘们看到了,饼卖得更快呢。”

穆云青听到,转过身来,也道:“嫂子说得是。昨天听荔枝说,一个小姑娘买饼,看到小六哥,本来只买两个的,结果一下子买了十个。小六哥,等下你去门口招呼客人,我帮你做饼。”

本来只是说笑,谁想方小六看了二人一眼,把活好的面往案子上一扔,转身走了出去。

“这……”张氏有些讪讪的,低声道,“脾气有些怪呢。”

穆云青却有些心惊,这行为妥妥的和那个上官斐一样啊。

第24章 除夕

时间过得飞快,转眼到了过年。去年这个时候,秦氏领着女儿正在家挨饿,担心见不到远在凉州的儿子。如今,短短一年,今非昔比。儿子做了官,女儿开了店,手头有了余钱,也算小康了。

年节下,方老伯只有夫妻二人加一个只知闷声干活的义子方小六,而穆家母子三人加一个荔枝、守门的项老伯夫妻,刘勇和张嫂也没有其他亲眷,还有穆至君的独身好兄弟秦大朋,于是大伙一合计,决定一起过除夕。

穆至君买了一只肥羊,和秦大朋、刘勇一块儿下手烤羊。秦氏在一口锅里熬麦芽糖,张氏在旁边做帮手。穆云青做了几个小菜,开始包饺子。这时的人称饺子为馄饨,但在民间的流行喜爱程度逊于汤饼和各种饼食。

穆云青调了四种饺子馅:羊肉萝卜馅、牛肉韭黄馅、猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅,馅料调好后,开始活面。因为不同的馅料,为了大家吃时分得清,穆云青决定做不同外观的饺子皮。

她先活了些白面,又用红豆活了红色的面,用菠菜活了绿色的面,用高粱掺白面活了粽色的面团。用纯白色的面皮包韭菜鸡蛋馅,用掺了高粱杂粮的包牛肉韭黄馅,用红色的面皮包羊肉萝卜馅。

秦氏煮好麦芽糖,和张氏过来帮忙,看到绿色的面团,问女儿:“云儿,你做菠菜面还没做够?连馄饨也用这绿面?”

“娘,你等着吧。不是纯绿色的。”穆云青一边回答,一边把一条绿面团贴合和在一条白面团的外面,再揉到一块儿,切成小块,擀皮。只是擀出来的皮边缘是绿色的,内里则是白色的。等包上了馅料,成了一个小白菜样子的饺子,鼓鼓的白肚子,绿绿的外皮,可爱诱人至极。

“婶子,云青心灵手巧,怕是没有人比得上。”张氏对秦氏夸赞道,“就是不知云青怎么想出来的。”

不用说,又是在那个公子家学的。秦氏心里道。她既有心让穆至君和云


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