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66读书网 >> 重生耽美 >> 宠星 >> 分卷阅读42

厨做顿好吃的安慰安慰他们。

家里有了这么多新的炊具以来,苏继秋这还是头一次仔仔细细的做一顿精致的饭菜。

刚知道用钱买东西置办的时候,难免就花得有点儿多。苏继秋就在厨房下了比较大的功夫,从炊具到调料,一应俱全的都买了。可惜却一直没什么机会用。今天看着两个人黏糊自己黏糊的要贴上来了,一个搂着腰不放一个搂着腿不放,苏继秋笑着拖着这两个大累赘,去厨房做饭了。

现在的季节是秋末了。秋天了,过去的时候有个说法叫“贴秋膘”,其实是因为过去的时候人都吃不饱,吃不饱就没法挨过即将到来的寒冬。就像熊冬眠之前一定要把自己吃的肥肥胖胖,好在冬天只睡觉不吃饭,光靠消耗身上的热量是一个意思。所以一到这个时候,大家就经常在“吃”上做文章了。

刘婶平时光是照顾元宝和夏末就很忙了,毕竟不是她照顾惯了的,怎么弄也不如苏继秋照顾的细致。所以元宝和夏末估计早就馋啦。

素菜倒是好弄。家里还有第二茬的笋干,长条茄子和白薯。虽然麻烦了些,苏继秋打算给家人做一顿拔丝白薯。肉菜就好办了,苏继秋把菜切好了准备妥当以后,去了后院捉小鸡。

家里的小鸡仔有不少只了。新一窝的小鸡正好长到了可以够一盘菜的大小。把元宝和儿子支开了没让他俩看见,苏继秋手脚麻利的杀了一只小鸡,划开脖子放了血,泡在热水里褪了鸡毛,掏干净肚肠子下水,留着鸡心鸡肝和鸡胗子。做一道小炒鸡好了。

鸡肉切成大小合适的小块,这道菜要有豆豉青椒等等配料,所以苏继秋买来了一堆作料不是没用的。

鸡肉倒到盆里,放一大勺料酒和少许的盐,然后把葱和姜切成大段放进去,再兑上酱油,拌上淀粉抓一抓,要腌渍30分钟左右。

趁着这空档,苏继秋炒了一个茄条和笋干肉片。然后把白薯去皮切块。要说这个白薯,没切过的人可不知道,他是艮的,根本不像土豆那样好切,一刀下去几乎切不下去多少,苏继秋连砍带劈的好不容易才把这一盆白薯切好了,鸡肉也腌的差不多了。

直接热油锅。小辣椒豆豉姜片放进去爆香,然后放一勺白糖炒汁。腌好的鸡肉导进去翻炒,到颜色是熟肉的颜色后,再倒进去半碗清水慢炖。直到鸡肉彻底吸收了这小半锅的汁水就可以出锅了。

炖鸡的时候,苏继秋就开始炒糖了。白薯好熟,放油锅里炸熟了捞出来等着用。炒糖可是个技术活儿。有时候水多了不拉丝,有时候又是糖多了粘锅。

炒糖一定要放一点儿油,放了油以后放白糖。开火放水搅拌,一直搅拌,不停的用勺子搅拌,直到唐把水吃净,泡沫变成细小的泡泡了,这个时候要赶紧把炸好的白薯放下去翻炒。趁着糖还是半液体的状态裹在白薯上,然后直接放到盘子里。

吃拔丝白薯最大的乐趣就是夹起一块白薯,看谁拉的丝最长,拉出长长的丝来后迅速放在旁边早就准备好的凉水碗里冷却,那长长的糖丝就凝固了下来。苏夏末手拿着泡过凉水还拉着糖丝的白薯块,啃一口,里边软糯香甜,还热得冒烟呢。小孩儿吃饭不老实,非要学着大人伸筷子去夹热白薯块,还被苏继秋拍了一下小手。

其实这些菜,有好多都是苏继秋自己捉摸的,也有不少是出去以后,去学校几乎没人去的图书馆里找来看的。他一开始不识字,不过那些书有图片。有时候看着看着,课间就过去了,是他打发时间等着上课的东西。

一家三口好像好久没有聚在一起吃这么丰盛的晚饭了。晚上吃得太多容易不消化,三口人吃完了以后都有点儿撑着了,于是都溜溜达达的出门遛弯去了。

村子里自从接通了电,大家晚上都慢慢有了夜生活。晚上也睡得晚了,不再全都窝在家里了。有人给村子捐了一台彩电,就放在村长家前头的小院里,每天晚上定点儿打开,村民们谁想看谁就可以过去看。通过这台小小的电视,不怎么经常出村的人都能看到外边的生活了。

晚上的天气有点凉了,苏继秋抱着儿子,拿衣服给他裹了裹,转过头看见元宝衣服领子扯的挺大,腾出一只手来给他掖了一下衣服领子。

一家三口就围在一起看电视。元宝有些地方看不太懂,大家笑的时候他就跟着呵呵笑,儿子也伸着小手胡乱拍着。

但是苏继秋的脑子根本没在电视上。

他自己知道,当初周泉给他这张卡片,肯定不是像他说的那样“有事儿”再去找他,人家肯定也只是客气客气,意思是出去以后想见面的话可以联系一下。自己如果突然就这么冒失的真的跑过去了,然后问人家“你给我找个可以赚钱的活儿吧”,也太鲁莽了。

所以说苏继秋虽然是个乡下人,有些地方还是考虑的挺全面的。人情份往这些东西,也许是天生的呢。

晚上躺在床上,苏继秋思来想去,觉得如果真的联系上了周泉,还是要带点儿东西过去的。不过他这边这么穷,好像除了山里打来的那些野味儿之外也没啥了。

要不着……要不找再狠狠心,花点儿钱,给人家买一份东西吧!

心里仔仔细细的反复琢磨着家里所剩不多的几张票子。幸好当时带着元宝一起去的,虽然元宝没怎么干活,但是两人倒是领了双份的钱。要不着就这么花下去,家里早就啥也没剩了。

元宝晚上


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