TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

66读书网 >> 虐心耽美 >> 鬼手厨王 >> 第七章:一宴成名

曹正回了后厨,见蔡振正在摆盘,五彩水晶冻切一指厚,在贝壳状的瓷盘中码成扇形,搭配橙红色的腌过的鲑鱼子,中国厨师做菜讲究色香味意形养,蔡振这道水晶冻至少已经在色上占了高分。

蔡振摆好最后一点鲑鱼子,在围裙上抹了两把,抬头发现曹正正盯着他看,显得稍微有些局促。曹正朝着他露出一个微笑,点了点头,道:“没问题!相信自己!”

蔡振听了也是重重点了一下头,回应道:“嗯。”随后端起盘子出了后厨。曹正目送蔡振的身影消失在帘子后,然后深吸一口气,他也是多少有点紧张的,毕竟这是他自己第一次独当一面,也力求完美,曹正想在起跑线上就离那个男人不要太远。

曹正左手握刀切葱段备用,转身右手捞起最新鲜肥美的活刺参,左手下刀飞快地处理好内脏,浸水待用。没错,他第一道主菜就选择了家喻户晓的鲁菜名菜:葱烧海参。

当曹正忙着准备第一道主菜的时候,蔡振也端着他的五彩水晶冻来到八仙桌前。

“五彩水晶冻,请品尝。”蔡振道。

“这道冷菜色泽靓丽,搭配起来又不纷杂,给人眼前一亮的感觉,十分能勾起人的食欲,蔡师傅在摆盘上的功夫一如既往地惊艳啊,哈哈!”州牧王兖捋着自己的胡须笑道,蔡振是仅剩的经历过清河酒家辉煌的老师傅了。

“王大人谬赞了。”蔡振道。

“诸位都尝尝吧,本官就不客气了,哈哈。”王兖带头下了一筷子。

“嗯!好吃。”雷禁浮夸地说了这么一句,这可是他兄弟的亲弟弟,自然为自家人捧场。

不过这还真不是雷禁吹,蔡振这道五彩水晶冻味道相比之前的鲷鱼刺身更加厚重,同时也冲淡了鲷鱼的鲜带来的刺激感,毕竟第一道前菜需要给人眼前一亮的冲击,需要搏人眼球,而第二道前菜需要有承上启下的能力,为接下来的主菜打前站,这是之前曹正和蔡振商量好的,一场宴席是需要多道菜配合相辅相成的,蔡振用丰富的多层次的味觉体验来出色地完成了这项任务。

蔡振这道菜同样也获得了满堂彩,他也是松了一口气,告辞回了后厨。见曹正还在处理海参,便过去搭了把手,他是个冷菜师傅,后来的菜品都要靠曹正自己来完成了,但打打下手也是好的。

曹正抬头看了一眼,见蔡振面色泛红却带着掩盖不住的笑意,便知道应该是稳了,同样微笑道:“如何?”

“幸不辱命。”蔡振挤出这么一句文词却再也按捺不住心中的高兴,笑出声来。

“看给你乐的,还有几道菜呢。”曹正也是笑着回应道,看样子蔡振真是压抑得太久了。

处理完海参,烧一锅水,海参过水焯一下,用高汤,料酒,姜稍稍煨下,猪油烧热,放入葱段炸成黄色捞出加入清汤、料酒、白糖、酱油、味精和姜水,烧开后撇去浮沫,然后将煨好的海参、炸好的葱段放入,汤再次烧开后,随即水淀粉勾芡,出勺淋葱油,一气呵成。

蔡振望着曹正行云流水一般的技法,灼热的目光中带着钦佩,但并没有崇拜,总归他是专精冷菜的,术业有专攻,他只是想着什么时候自己在冷菜上的造诣也能达到如此境界。

主菜上桌,张老员外见主菜是葱烧海参,不由心里暗道:“越是名菜就越是有难度啊,太多的厨师都曾做过这道菜,倘若有一点瑕疵在对比之下都会被放大。”

而当老员外的筷子触碰到海参时他心里的顾虑就已经减弱了几分,触感便是不错的,而当老员外吃到嘴里的时候他就已经不再有什么顾虑了,而等一众食客吃完之后,老员外瞧了瞧盘子,随机自嘲地笑了笑,心道:“老夫这担心本就是多余的啊。”

“小曹师傅这道葱烧海参老朽是找不出一点瑕疵了。”老员外笑道。

州牧王兖也是应和道:“色泽红褐光亮,咸鲜微甜,海参柔软滑润,葱香四溢,经久不散。”

“而且海参吸足了汤汁,变得更加饱满,味道更加醇厚,吃完盘底不留汤汁,好吃,好吃!”张老员外笑得胡须乱颤。

第一道主菜同样受到了受到了在座诸位的一致好评,在一旁作陪的王月也是越来越有底气,几杯酒下肚面色竟微微泛红,有了一丝曾经作为小女儿的媚态,也是十分动人。

第二道主菜曹正选择了叫花鸡,是一道颇有故事的菜,加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作。曹正将烤好的叫花鸡连着泥外壳一起端上来,在座的都是内行,到没有人质疑曹正为什么弄上来个土疙瘩。

曹正当着众人面用菜刀把敲开泥壳,顿时香气四溢,鸡肉色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,尤其是州牧王兖更是青睐有加。

曹正并没有选择运用自己记忆中的西餐知识,因为这一场宴席属于关系到清河酒家能否翻身的关键仗,曹正不敢冒然动用西餐这种没把握一定能让当代人接受的类别,万一不凑巧弄巧成拙就得不偿失了。

“掌墨掌墨!稳了!稳了!这回咱们清河酒家一定又能重塑以前的辉煌了!”两道主菜的大获成功给了蔡振莫大的底气,也彻底折服了这位一直坚守在酒楼的冷菜师傅,连称呼都改成掌墨了。『前文叙述过,掌墨在厨艺界一般指主厨,厨师长。』

“还有甜点呢,别太嘚瑟喽,玩砸了可就丢脸了。”曹正也是放松了不少,主菜得到


状态提示:第七章:一宴成名
第1页完,继续看下一页

鬼手厨王最新章节 - 鬼手厨王全文阅读 - 鬼手厨王txt下载 - 咸鱼一号的全部小说 - 鬼手厨王 66读书网

猜你喜欢: 妈妈的骄傲(终极版续)大奶熙儿的变身日记十二宫的枪声校花雪心的沦陷情乱山村少年阿宾(全)书里书外(翻译文)崩坏3RB《快乐人生》(未删节1…313章)情挑婷与好友们的改变(绿文)战舰少女 女儿雪风被鬼父提督宫奸后怀孕,鬼父提督得知后,太开心了将雪风艹到晕迷王老汉扒灰女老板一边打电话一边被推[斗罗]荆棘之梦机器猫之野比大雄的淫荡人生哥布林杀手 Unlighted world(人类畜牧)(快穿)夜夜换美男碧蓝航线 光辉的绿母系列 NTR原神 辣男人的爱堕落带冒险香山淫圣传他在装怂[末世]绿帽的幸福神火凌天计划之外女检察官的沉沦牝魔降世(牝魔乱世)明星八卦篇―刘亦菲母女逢春红颜堕之绿茵场呻吟夜半母子随笔
完本推荐: 以穴宠‘弟’-v文师尊(H)风流种马挨艹记(双性奶、粗口羞辱荤肉、强强双直掰弯门房秦大爷的故事征服室友的各种姿势(H)孽债(H)凤礼(双性/1v1/严格管束控制/甜文)我喜欢上了一个怂货傲慢与偏见警察(H)老婆被一个老头干了饥渴的老教授 (H)叔叔的大LE(H)竹楼记事(含外传)安知非宁(ABO)沦陷城中李笑白系列③回家我家yd受太爱我了怎幺办(主攻,双性,1v1,he,小甜大肉)【总攻】西楼(双性NTR)总裁曾经是女仆[BDSM](双性受)红楼梦龙阳版(H)多妻不益宿敌(3p)帝国第一人妻-v文白叔被日夜滋润的生活-v文
最近更新: 皇家共妻之公主承欢先让室友爽爽来不及说爱你迪因上将的土黑瘦媳妇病受不弱之容澜人鬼同途[清穿]天佑我所眷恋的世界重生之峥嵘焚天阴魔以父为天天价妻约:首席离婚无效乡:澎湃村官路嫂子宝贝杂味重生星际男神[娱乐圈]怎么又是你将军,请受我一撩十二宫的枪声重生之丑夫当道大娱乐家痴母雅诗系列位面链接爱在地狱微笑时三十六州之双生花(大鱼海棠同人)赤融疯/松融糖重生 下重生之妹控穿进了盗版肉文水医生的小狼狗

鬼手厨王最新章节手机版 - 鬼手厨王全文阅读手机版 - 鬼手厨王txt下载手机版 - 咸鱼一号的全部小说 - 鬼手厨王 66读书网移动版 - 66读书网手机站