骨切成条，但并没有剁成小块。然后将之前泡好的糯米放在小石磨上，添水研磨成米浆，接着就把刚刚切好的五花肉和排骨都放到米浆里浸泡，再加之前泡好的那碗花椒麻椒水，接着备了白菜、藕片、地瓜和青豆。
赵寒烟做完这些之后，就开始准备做蒸肉粉。把粳米和糯米各取一瓢放到锅内炒熟，放八角和桂皮，把米炒得金黄味道极香时出锅，磨成碎末，再入温水浸泡，如此蒸肉粉就算成了。
这时候五花肉和排骨也泡的差不多了，准备腌制，但在腌之前要保证猪肉和排骨沥干了水分，之后把切成片儿的五花肉和排骨用姜葱蒜擦一遍，然后再用盐、甜酱，酱油，糖等佐料码味，最后放入蒸肉粉，搅拌均匀，要等大概半个时辰左右让滋味彻底渗透到肉内。
再把藕和地瓜都削皮切片儿用盐等佐料拌匀，一样腌入味。
趁腌肉这段时间，赵寒烟准备给段思廉做菜。
秀珠也能跟着帮点忙，但是帮不了太多，“公子，我觉得咱们厨房还真是人手不够，该再招一个人帮忙，干些像做饼、饭啊这些，如此就不必所有的饭菜全由公子一个人全撑着了。
本来光是伺候小饭桌咱们这些人也够了，因包大人和公孙先生她们不挑吃的。但是这又来了一位段小王爷，给他的菜总不能就一样两样随便糊弄过去，好歹是要代大宋去招待大理国的王爷，没敢轻易怠慢？所以说咱们至少得再招个人帮忙。”
白玉堂在旁听了之后，附和赞同。
秀珠不悦地看眼白玉堂，面上不可控制的流露出不爽，在心里更是对他碎碎念，各种看不上。
“容我想想，若是真要再雇个人，还得找史判官商量。”赵寒烟琢磨着。
“他肯定会同意，包大人和公孙先生在走之前就说过，若是小厨房需要人的话，随时吱声就可以。”秀珠赶紧提示。
“再说吧，先把眼下的忙完。”
其实这会儿已经不用特意去忙活供应小饭桌了，只应付段小王爷的饭桌，赵寒烟觉得并不算太累。不过有些做饭烤饼的简单活儿，也确实如秀珠所言，有个人帮忙更好。
白玉堂因为刚刚获知秀珠并不喜欢自己，所以这次回来之后，他难免会有意无意的注意秀珠。这一注意他就发现秀珠对他真的很看不上。
这会儿时不时的，秀珠就会拿小眼神瞅他，都是带着气性的，恨不能一眼就把他吃了。白玉堂回看，想正面来的时候，她就立刻低头躲开了。
白玉堂很费解，不明白自己到底是怎么得罪了这位小丫鬟。
白玉堂从不会将他不在乎的人的不喜欢看在眼里，但是秀珠却是小厨子的丫鬟，就有点麻烦了。
白玉堂对于碍事的人或东西的处置办法，一向简单粗暴，立刻踢走不碍眼就是了。
趁着赵寒烟切肉的功夫，白玉堂就凑了过来问她，为何要带着个小丫鬟。
“她自小和我相依为命，家里也没什么了，自然跟我来这。”赵寒烟反问白玉堂何故问这个。
“我跟她不和。”白玉堂直白道，“或是给钱，或是安排到别处，或是找个好姻缘，你选一个。”
赵寒烟愣住，放下菜刀，质问白玉堂：“你们为何就不和了？再说你们俩不你和，你也不能安排她以后该如何。”
“我不能，你能，所以和你商量，只要你同意，安排的事儿可以我来。”白玉堂的口气生冷而硬，一般人听了都觉得不像是商量。
赵寒烟动了动眼珠子，仔细想了一下。既然白玉堂提出了这个问题，就说明两人之间一定存有间隙。这两个人他都了解，人品都没有问题，如果看不上对方的话，一定是有误会存在。
看不上……
赵寒烟想起来了，刚刚在菜市的时候，她似乎多嘴了一句。白玉堂是因为这事在计较？
“别误会了，我是说她之前才认识你的时候，看你傲气，所以有一些偏见，但是后来听说你在江湖上的侠义所为，她对你倒是很敬畏的。”其实重点是‘畏’，但这话赵寒烟当然不能在劝和的时候讲。
“不是因为这个，你还是问问她比较好。”白玉堂道。
白玉堂不像展昭，他从不宽容纳人，他与人相处基本上都遵循着‘合则聚，不合则散，碍眼就打，嫌恶便杀’。
赵寒烟见白玉堂态度认真，也听出这就是刚刚发生的事，赶紧解决最好。白玉堂这人最不见得别人给他使脸色，八成是刚刚秀珠有什么态度不对。
赵寒烟就去把秀珠叫来，扯到一处僻静的地方，问清楚到底怎么回事。
秀珠便抱怨道：“是大侠怎么了，我就是瞧不上他！说好了陪公子去买肉，还特意说什么‘有他在’包管拎肉，可是刚刚公子回来的时候，肉全都是自己拿的，他一个大男人却在闲着，穿着一身白衣飘飘逸逸的，光顾着美了，人长得……是好看，可好看能当肉吃啊！”
赵寒烟拽住秀珠叫她别厉害了。
“就是因为这个？他才刚是要帮我拎着，说了两遍，我没让。正