半假，她十分懂得如何看一个人的表情与小动作来判断他的情绪，关玉儿已经大概知道了他的底细与想法——
这个姜厨子是个欺软怕硬的，觉得她好说话，所以来求人。
若说求，也不准确，他带着怪罪，还泼着脏水，隐约的还在欺生欺主。
关玉儿最厌恶这种求人还到打一把的人，他若是老老实实地求了，她说不定还好说话，但是到了这份上了，关玉儿当然不会软。
关玉儿眯着眼，又慢条斯理的掀了掀眼皮，像是在打发时间似的，态度有些漫不经心：“你说你做了十几年的厨子。那你给我说说你从前在哪里做过厨子？”
关玉儿一开口，姜厨子心就咯噔一下，她那漫不经心的态度像极了高位多年手段了得的贵人。姜厨子摸不准她如何出牌，事情的发展脱离了他的想象，他心里有点儿慌：“小的从前在天香楼当厨子，当了十几年，方先生来到平阳，便雇了小的来公馆当厨子。”
关玉儿笑了一下：“我也爱吃天香楼的菜，我这嘴啊，说来也怪，一偿那菜便知道了是哪位厨子做的，我识得的天香楼的厨子，有李厨子、有王厨子，还有一位新来的做点心的厨子杨厨子，没有听见一个姓姜的，也不曾吃过你那菜的味道，你怎么就是天香楼的厨子了？”
姜厨子冷汗直流：“小的并不是大厨，只是个煮汤的，天香楼主打不是汤，夫人许是不知道…….”
他的确是天香楼的厨子，但只打个下手，跟了十几年，还是个小厨，恰巧方先生来天香楼买厨子，他就厚着脸皮巴了上来。
他的确也是有手艺，也觉得自己被埋没了多年，如今在方公馆终于得了伯乐，大有把自己当方公馆的主厨的态度，没想到关玉儿一进门，方先生就要换厨子！
关玉儿瞥了他一眼：“那姜厨子煮汤煮了十几年，手艺怎么还如此不精？拿了钱财，就得对得起这份事，方公馆给你的工钱堪比天香楼的大厨，你若是对不起这份工钱，怎能对他人公平？”
姜厨子满脸通红，脸色僵硬：“个人口味不同，太太您刚进来，想必还不适应这口味！”
关玉儿不和他扯有的没有，冷笑了一声：“什么口味？明明是品质次了非说口味！好好的新鲜蛤蜊都让你给浪费了！”她眯了眯眼，声音又慢了下来，漫不经心说，“你说我不发善心？那我就发一次善心，你就再做一次鲜汤，给我尝尝，若是好了，便准许你留下。”
姜厨子脸色红白交加：“小的不是怪太太不发善心…….”
关玉儿不再听他说话，只往厨房走去。
姜厨子赶紧从地上爬了起来，虽说好不好都是方太太的嘴说的算，但这是他唯一的机会！
他已经完全忘记了一开始是秉着太太性子软来闹事，这不过一炷香，他完全被方太太牵着鼻子走了，他与一开始的‘怪罪’不同，他真真正正的开始在祈求这她能满意，或者是真的发善心。
姜厨子的确做了十几年菜了，他经验老道，程序都摸了透彻，一个时辰后终于做出了一碗汤。
关玉儿是盯住他做出来的，她连偿都不偿，就直接说不好吃。
“太太！您连一口都没偿！”姜厨子内心生出了一丝怨恨，他觉得方太太在耍他，她一开始就是将他当做了猴子来耍！
关玉儿不答他话，只低头写了一张纸给他：“你看看这个，照着再做一份，若是在不服……..”她一双美目有点儿凉，“便别再做厨子了。”
她说的是“别在做厨子”，而不是“别再做方家的厨子”，这是直接否定了他的职业！
姜厨子气愤不已，他想瞧瞧这是个什么纸张，写了什么内容，一个黄毛丫头不过是个食客，写的什么，居然来指挥他？
然后他低头一看，愣了一下。
他站在原地思考了片刻，而后按照纸张上的白纸黑字重新做了一道汤。
他拿着勺子喝了一口，接着他愣了半晌。
纸张上不过是指出了工序的时间、去腥佐料的用料与用量，还有蛤蜊清洗的程度，为什么会这样不同？
只是这样简单的出入，味道就上了一个层次？
他这些年在天香楼从来是个打下手的，他窥探这大厨们的做法，味道总是有些出入，仿佛是劲头不足，总少了点什么——
原来出入在这里，只是这么微妙的不同，做出来的东西就天差地别。
第二天，姜厨子收拾了行囊，沉默着离开了方公馆，下人们开始重新审视这位新来的主人。
这位新来的主人并非什么省油的灯，她没什么善心，也不心软，还能沉得住气。仿佛还厨艺精湛？
不然怎么教姜厨子如何煮汤，让他心服口服？
接着下人们又发现，这位新主子不仅会厨艺，还精通装修建设、园艺、采购、材料、布艺、首饰、胭脂的各道工序