TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

66读书网 >> 虐心耽美 >> 野兽剑客 >> 第五百零一章 仙膳宴事项上

第五百零一章 仙膳宴事项上 (1/2)

一一日的奔波,环钟山一日游,让东方求败等人感到了疲劳。

所以,当四海山庄庄主等提出宴请时,东方求败都婉拒了,而是用阵法暂时封闭了大湖湾一带。

全员进了小小空间休息,而东方求败把自己已做好的试验主食、小食交给方圆试吃,剑大协助。

在外面时间一个时辰后,东方求败才将杜十三娘六女、剑大三人、方圆等十人,召集在一起,主题是商定“仙膳宴”的菜品及价格。

“方大厨,你觉得那数道菜,如何?”

望着此时仍是满脸通红的方圆,东方求败淡淡地道。

“物尽其用,无所不致,一时无双,神仙垂涎。”

稍作思虑,方圆便答道。

这十六字的评价,非常高而准。

“你此前也试作了数次菜品,有不有可以与现在的这几道相结合地方,使之继续提升之处?”东方求败认真地道

此前,方圆试做了极味章鱼串串烧,鳄鱼醉排骨,红烧龟肉,及蟹黄豆腐羹。

其中,蟹黄用的是瑶池大阐蟹王的蛋黄及墨绿色巨蟹的蛋黄,用的鳄鱼和龟都是普通的二阶兽;章鱼用的是红色巨章鱼的腕足触手。

味道虽然不错,或许烹饪方法不当和食材不佳,所含的灵力甚少,没有达到预期的目标和效果。

时间有限,他只做四道主菜(主食),倒没有像东方求败这般有心,还做了多种的小食。

“东方公子,说实话,你所做的数道小食都是无与伦比,绝对完美和好吃。所以,站在厨师的立场上,我还是讲讲有关主食的建议吧,事实上,你的章鱼棒棒糖实在太棒了。所以接下来,我主要讲这道菜的改进想法,及其他三四道菜的建议。”

方圆慢慢地道:“章鱼棒棒糖,虽然近似完美无瑕,但是烹饪的细节上,我觉得,还可以进一步提升,如你在前期准备时,可以前期所用久香梨花木的木糠,改为沸石粉,也就是说,把沸石粉的应用环节提前。只须用一次便可以了。”

“普通的海盐,味道太淡,而且灵力不足,改为小小空间的岩盐,不仅能与食物完全结合,而且咸宜适当,特别是富含灵力。神龙醉酒因为劲道太足,容易影响章鱼的口感,而且过火,改为略为清淡一点的大红袍酒。”

“还是在佐料方面问题,恶魔辣椒油还是太辣,南海牡蛎酱太咸,西域洋槐蜂蜜太甜,建议把这三者替换为五香辣蛋黄酱。蛋黄酱是一种调味油,是由油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料等组成。乳化形式为水包油型。蛋黄酱的色泽淡黄,柔软适度,呈粘稠态,有一定韧性,清香爽口,回味浓厚。蛋黄酱的味道,基本味型就是酸咸,略带甜味。蛋黄中的磷脂有较强的乳化作用,因而能形成稳定的乳化液,往往能给人以滑润、爽快的酸味感,然后才能察觉出油相的部分。

“而以蛋黄酱为基本原料,可调制出炸鱼、牛扒以及虾、蛋、牡蛎等冷菜的调味汁。添加番茄汁、青椒、腌胡瓜、洋葱等,可调制出用于新鲜蔬菜色拉或通心粉色拉的调味汁。据说,枫叶国千岛酱的色泽是粉红色,既可用来拌沙拉之外,也可用于佐餐热菜,比如,炸制的海鲜等菜肴。”

“你说的那些,五香辣蛋黄酱,应该没问题。但是不大明白五香辣蛋黄酱在哪里,有没有相关制作配方?”

东方求败问道。

“小小空间的野牛油加上百龙果,云雾森林金醋,天山座山雕蛋与南海猛隼兽蛋的蛋清,大叶天竺桂皮、西域香桂叶、小怀香、白芷、黄玉豆、暴龙芯椒、八月珠、地心姜、爪哇白豆蔻、金玉罗汉豆、甜芯椒、紫晶萝卜、白玉旱芹,加岩盐、冰晶精黑酱油,晶芯糖砂一道,便做成了五香辣蛋黄酱。”

方圆这几日,也从小白入门,学习了一些修真界的药膳灵膳菜谱。

毕竟多年专业于厨艺,倒也是很快地上手了。

“这佐料虽然多,但是大部多也不算特别罕有,要做这五香辣蛋黄酱,想来不难。”东方求败点头道:“不过,你的专业意见很好,一道美味的菜肴的背后,就是用心的结果。”

“那么,你对棱皮寒蠵、滚剑沼鳄、墨绿色巨蟹的烹饪建议,又是什么呢?”

方圆便说道:“此前,我墨绿色巨蟹的蛋黄,来做蟹黄豆腐羹时,发现其的腥味、膻味难以祛除。不过,高邮镇八角阁的潘三番先生倒是给我们一个不错的思路,就是用传说的四叶桂荏来驱除蟹黄及蟹肉中异味,变得更为肉香、醇香。但,目前我手上没这种东西。”

“其次,关于灵力。我的灵力是零,无法感知并提升,所以也不知道究竟可以做到更好。从最简单的‘炸弹香辣条’来看,我觉得,添加点恶魔辣椒油,倒是一种较好适宜的提纯和引爆手段。因为,我刚接触这些修真界的新鲜事物,使用的凡人食用的普通辣椒酱,所以怎么无法真正成功。”

“当然了,‘炸弹香辣条’的成功也是建立在诸多的灵材综合运用之上,这也是我做蟹黄豆腐羹没真正成功的一大原因。”

“对了,方厨师你的鳄鱼醉排骨,红烧龟肉,用的本身就是普通的食材,其实不算成功,也是正常的。”

洛仙儿淡淡一笑。

那是,使用普通食材的菜肴不能叫灵膳,因为食材的品格,决定了灵膳的价值。

“谢谢你的理解。不过,同样的食材交给东方公子来做,说不


状态提示:第五百零一章 仙膳宴事项上
第1页完,继续看下一页

野兽剑客最新章节 - 野兽剑客全文阅读 - 野兽剑客txt下载 - 熊猫老爸的全部小说 - 野兽剑客 66读书网

猜你喜欢: 妈妈的骄傲(终极版续)大奶熙儿的变身日记十二宫的枪声情乱山村校花雪心的沦陷少年阿宾(全)崩坏3RB书里书外(翻译文)情挑《快乐人生》(未删节1…313章)王老汉扒灰婷与好友们的改变(绿文)战舰少女 女儿雪风被鬼父提督宫奸后怀孕,鬼父提督得知后,太开心了将雪风艹到晕迷完全处女高校女老板一边打电话一边被推[斗罗]荆棘之梦机器猫之野比大雄的淫荡人生原神 辣男人的爱堕落带冒险舞厅里的中年美妇哥布林杀手 Unlighted world(人类畜牧)计划之外女检察官的沉沦从开始到疯狂的淫妻之路(快穿)夜夜换美男碧蓝航线 光辉的绿母系列 NTR香山淫圣传他在装怂[末世]神火凌天绿帽的幸福众相公
完本推荐: 以穴宠‘弟’-v文师尊(H)风流种马挨艹记(双性奶、粗口羞辱荤肉、强强双直掰弯征服室友的各种姿势(H)门房秦大爷的故事孽债(H)凤礼(双性/1v1/严格管束控制/甜文)我喜欢上了一个怂货傲慢与偏见饥渴的老教授 (H)警察(H)老婆被一个老头干了叔叔的大LE(H)安知非宁(ABO)我家yd受太爱我了怎幺办(主攻,双性,1v1,he,小甜大肉)竹楼记事(含外传)红楼梦龙阳版(H)多妻不益沦陷城中李笑白系列③回家【快穿】炮灰要逆袭(H)【总攻】西楼(双性NTR)总裁曾经是女仆[BDSM](双性受)宿敌(3p)国王游戏(H)
最近更新: 皇家共妻之公主承欢先让室友爽爽来不及说爱你迪因上将的土黑瘦媳妇病受不弱之容澜人鬼同途[清穿]天佑我所眷恋的世界重生之峥嵘焚天阴魔以父为天天价妻约:首席离婚无效乡:澎湃村官路嫂子宝贝杂味重生星际男神[娱乐圈]怎么又是你将军,请受我一撩十二宫的枪声重生之丑夫当道大娱乐家痴母雅诗系列位面链接爱在地狱微笑时三十六州之双生花(大鱼海棠同人)赤融疯/松融糖重生 下重生之妹控穿进了盗版肉文水医生的小狼狗

野兽剑客最新章节手机版 - 野兽剑客全文阅读手机版 - 野兽剑客txt下载手机版 - 熊猫老爸的全部小说 - 野兽剑客 66读书网移动版 - 66读书网手机站