穰荷姜是多年生草本，茎叶酷似生姜，全株高达1米多，这种植物在他们老家又叫做洋火姜，因为它的嫩芽刚长出来的时候特别像是火柴头的颜色，火柴在很多地方又被叫做洋火，因此得名“洋火姜”。
穰荷姜的嫩芽是一味非常好吃的野菜，而且它的根茎还可治老年咳嗽、气喘等，以前姚亦昕他们老家山里就有很多，夏秋时节，村里人经常去采摘了穰荷姜的嫩芽，拿回家做泡菜，凉拌，或者和辣椒丝一起清炒都很好吃。
看到小溪边那一大丛一大丛的穰荷姜，还有下面刚冒出来的嫩红色的嫩芽，姚亦昕简直口水都快流出来了。
他以前就特别喜欢吃辣椒丝炒穰荷姜嫩芽，吃不惯的会觉得有一股野菜的青涩味道，不过，吃习惯了，却忍不住喜欢上穰荷姜那股独特的味道。只不过，前世随着山里环境的破坏，野生的穰荷姜越来越难找，价格也十分昂贵，一斤能卖到二十多元，村里人即便采到了，自己也舍不得吃，都是卖到农家乐去小赚一笔。也就他们家，每年妈妈都会用泡菜摊子腌一些，留着他回家的时候尝尝鲜。
问过小八，得知朱爷爷只是要他们秋后掘了地下的穰荷姜留着晒干入药之后，姚亦昕十分欢快地拿了一只采药的小背篓，将院子里露出地面的穰荷姜嫩芽全部摘了下来，足足收获了半背篓，拿来炒菜绰绰有余，剩下的还能拿来做泡菜，腌好了可以留着慢慢吃。
想到这里，姚亦昕又让小八拿了两个穰荷姜嫩芽去庄子上，庄子上几乎每天都有人进山，让大伙儿看到这种嫩芽别忘了采回来送到老宅，他要趁着这个季节还能找到穰荷姜嫩芽，赶紧多储备一些，留着冬天慢慢吃。
于是，中午，姚家的餐桌上，就多了一道味道有些奇特的小炒——辣椒丝清炒穰荷姜嫩芽。
苏梦泉和胡青杨都是第一次吃到这种食材，一时间有些接受不能，反倒是姚亦昕，一口接一口的根本停不下来，整整一碟子辣椒丝清炒穰荷姜嫩芽，几乎都被他一个人吃光了，好在木柴大叔还准备了许多苏家二老喜欢吃的菜肴，倒也没有饿着他们。
苏家二老在姚家村足足住了半个月才启程回家，临走的时候，反复叮嘱姚亦昕，新年的时候若是无事，一定要去墨竹山庄玩，因为新年休沐，国师大人一定会回家，二老希望能趁机让他们夫夫多相处相处。
姚亦昕自然是顺口答应了，不过去不去就两说了，年礼可以到，人就算了，毕竟他现在的身份比较尴尬，去墨竹山庄过年就更尴尬了，而且他也不想和国师大人有什么“更深层次的交流”，再说了，现在姚家也算是人丁兴旺了，黄家村这些人暂时还不会回乡，今年过年家里事情一定很多，他就算是想出门游玩只怕也抽不出时间呢。
送走苏家二老，秋收差不多也忙完了，秋收结束，按照原先的约定，姚家村原本租出去的良田，姚家就要全部收回来自己种了。
原本收地这种事情肯定会得罪本地佃户的，可是，在姚家村，被收回土地的佃农们非但不生气，反倒是满心欢喜地将收割后的土地整理好了交还给姚家。
这其中最主要的原因，当然是因为姚家早就放出风声，说土地虽然收回来了，但是姚家庄子上今后会需要很多帮忙耕种的人手，到时候会就近从村子里雇佣，有了这些工钱，再加上姚家马上要开作坊，还要雇佣很多人手，姚家村的佃户们有工可以做，哪里还在乎这几亩地？
要知道，往年他们租种这些土地，每年除了缴纳赋税和租子之外，剩下的也只能勉强够吃饱肚子的，遇到灾荒年月更是吃都吃不饱，可是现在，自从姚家少爷回来之后，他们竟然已经有多余的银钱买肉吃了，众人现在已经没有别的想法了，只想一门心思地跟着姚家少爷做工。
许多佃农去镇上码头看了姚家食铺每天火爆的生意之后，回来更是懊恼的直跳脚，十分懊悔当时没有主动去姚家应聘，做长工怎么了？外人看起来丢人，可是，姚家的长工能去食铺做伙计，每个月八百文钱的月钱，加上各种赏钱，足足一两银子的月钱，抵得上他们往年辛辛苦苦一整年积攒的银钱了，还管吃管住，据说吃肉都吃腻了，听着就羡慕死了。
只可惜，现在想要去姚家食铺做工已经没那么容易了，人家只要签了长工文书的，而且也不是你想去就能去的，人家要挑那种能说会道还有眼力见儿、手脚勤快的。
错过了食铺这个肥缺，村里人懊恼之余，都忍不住将目光投向了姚家田庄和即将招人的酱菜作坊，尤其是酱菜作坊，听庄子上的人说，等秋收结束就要招人的，而且招的还不少，想到姚家少爷最喜欢手脚勤快做事踏实的人，众人难免想在交还土地的时候好好表现一番，也因此，姚家收回自家租出去的土地，非但没有受到阻挠，反而特别顺利，村里人简直恨不得帮他将这些土地翻好施肥再还回去，好让少爷知道他们都是手脚勤快做事踏实的人。
听到白十三转述的这些事儿，姚亦昕也忍不住莞尔，难怪最近他走在村子里，对他打招呼的人都多了许多呢，原来村里人害羞不敢当面请托，又想在竞争上岗的时候给他留个好印象，这才表现的这般热情啊。
“十三，作坊那边准备的怎么样了？”
“订做的酱缸明天就能送到了，做酱菜的食材，村子里的不够，已经命人去码头附近的菜农