下一种刺身的制作,是蓝鳍金枪鱼刺身,这种刺身,就光是材料的介绍,系统就给了一大篇。
血海养殖的蓝鳍金枪鱼,从出生的那一刻,就需要不断游泳,不然就会缺氧而亡。
寒冷深海水域,使得蓝鳍金枪鱼味道鲜美,肉质的高脂肪含量使其拥有绝佳口感,因此蓝鳍金枪鱼也有“鱼中蓝钻”、“刺身之王”等美誉。
蓝鳍金枪鱼加入挑战者套餐里面的,是脂肪最丰富的鱼腩部位。
连续练习了数天,解出来的蓝鳍金枪鱼刺身,泛着油光,就像涂抹了一层奶油在红色的鱼肉上面一样。
若不知详情还以为是一块肥牛肉。陈曦迫不及待夹一块放入口中;
便感觉到鱼肉在口里融化,鱼油的香味顿时充满整个口腔。鱼腩中还密布各种肉筋,故而增加了刺身的嚼劲。
由于整条蓝鳍金枪鱼块头太大,没办法展现人前,所以除了赤蜮虫之外,其他三种刺身,都是系统准备好的食材,陈曦只需剔除掉多余的脂肪就可以了。
挑战者套餐共有四种刺身,每种放入小拇指大小的七块,足以让一个人吃饱了。
陈曦品尝了三种刺身,唯独那个赤蜮虫没吃,一是他处理赤蜮虫疼的不能自理,心里出现了阴影。
二是因为毕竟是虫子肉,他想象都恶心,更别提说放入嘴中细嚼慢咽了。
【叮~赤蜮虫其实才是四种刺身中,味道最鲜美可口的,宿主确定不尝尝吗?】系统勾引道。
“还是算了吧,交给人们去品尝吧,我就不吃了。”陈曦摇了摇头,毫不犹豫道。
【叮~现发放刺身蘸料……】
系统话毕,陈曦身前的案板上多了很多瓶瓶罐罐,其中一个酱油瓶上,写了一行陈曦看不同的文字。
“系统,这个蘸料又是什么名堂,可以去掉马肉上的酸味?”陈曦问道。
【叮~宿主调制出来便知。】系统道。
“什么蘸料啊,还搞的那么神秘?”
陈曦按照不同的比例,倒入不同的材料,最终成品淡黑色,撒上一层白芝麻,还挺好看的。
弄出来蘸料,陈曦用马肉刺身蘸了一下,尝试着放入嘴中。
顿时,他眼睛一亮!
前后对比,之前很酸的马肉刺身,和现在的口感,完全成了两种东西!
这一口马肉刺身,简直像黄油一样,放在嘴里融化开来,极其嫩滑鲜美,随着咀嚼,一大块刺身下去,有着极大的满足感!
“哇!这个味道!”
陈曦大吃一惊!
抛去马肉刺身不提,就光是这种蘸料,简直就是极品了!
里面有淡淡的甜和辣,还有酸和咸,几种味道巧妙的融合到一起,起到了开胃和提鲜的作用!
这时,系统才告诉陈曦,这种刺身蘸料的不同之处。
【雪松露,是一种类似白松露的极品香料,经过一种奇兽千百万次吞吐,而得来的结晶,可以去除食材中的一切异味!】
【极品鲜酱油,乃是星海中,品鲜阁珍藏了五万年的珍藏版酱油。】
“让你给偷了?”陈曦嘴角抽了抽,人家可是珍藏了五万年啊!
【职业需求,职业需求,我想品鲜阁不会在意的!】系统舔着个脸继续介绍。
【星海盐之花,多少饕客大族,为了得到一块盐之花而拼死拼活!】
【意大利巴萨米克醋,巅峰时100毫克几万块且有价无市。】