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66读书网 >> 虐心耽美 >> 盛唐不遗憾 >> 第九百八十九章 养殖

三只野鸡,一大锅的汤汁,李安给仆人们留了一只野鸡和三分之一的汤汁,让他们也分享一下美味,也算是很优待仆人们了,而这也是李安一贯的作风,至于他们每个人能分到多少,就看他们自己的本事了。

理论上,这些仆人的地位都是平等的,他们应该平分这道美味,不过,伶牙利齿和强势一些的人,必然能够分到起来帮忙。

“哇,好香啊!好好喝。”

唐儿第一个把土鸡汤喝到了肚子里,发出了由衷的赞叹。

“入口浓郁,鲜味十足,还有一股淡淡的清香,算是美食中的极品了,夫君一出手,那还有什么说的。”

颜如玉轻轻的喝了一小口,眯着眼睛夸赞道。

旁边的李寒露,则轻轻拿起筷子,将早已被煮的稀烂的野鸡肉撕开了一小块,轻轻的放入嘴中。

“怎么样,这野鸡肉的味道如何?”

李安并不急着品尝,他要先看着自己的几位夫人吃好喝好。

李寒露也不会什么太文采的话,直接说道:“比家养的就是好吃,味道不错。”

言简意赅的一句话,就说出了野鸡肉的味道。

“夫君,您也赶紧尝尝。”

蛮蛮倒是贴心,亲自撕下一块野鸡肉,放到李安的碗里。

李安轻轻尝了一下,确实非常的好吃。

之前,李安也曾在府里做过土鸡汤,不过,用的是家养的公鸡,配料也没有当归这个材料,如此,在材料上自然就逊色了一筹,味道自然也要降低一个档次了。

这还没有开始吃饭,两大碗的土鸡汤,就已经被一桌子人瓜分干净了,就连土鸡的骨髓都被吃了个干净,骨渣子都没有吐出来一点。

这可一点也不夸张,野鸡的骨头本来就很小,再加上连续在锅里烹煮了大半个时辰,骨头早就被炖软了,用牙齿一咬就碎成渣子了,而因为汤汁的味道已经深入骨髓,所以,骨头渣子吃在嘴里都是香的,如此,自然就舍不得吐出来了。

消灭完两大碗土鸡汤之后,大家的肚子都还没有吃饱,这么好吃的土鸡汤,才这么一点,自然是不够吃的,可当大家开始吃别的菜的时候,却突然发现,这些平时吃起来很美味的菜肴,此刻吃起来已经没有味儿了。

“看唐儿这眉头皱的,这土鸡汤确实是坏了大家的胃口了,都不大想吃饭了。”

颜如玉看着眼前不愿意吃饭的众人,笑着说道。

“夫君要把这道菜写下来,以后,我们要经常吃。”

蛮蛮要求道。

野鸡和新鲜的当归,虽然都比较稀有,不过,这些对于李安这样的家庭来说,根本就算不了什么,只要出得起钱,这些都能买得到。

当然,野鸡毕竟是野生的动物,随着喜欢吃野味的有钱人越来越多,野鸡必然会被捕杀过量,如此,慢慢的在野外就看不到野鸡了,有钱人想要吃野鸡,也就没有那么容易了。

此时的长安城郊外,野鸡的数量已经下降了不少,就是因为李安这样喜欢吃野味的人太多了,才最终造成了野鸡数量的大幅度下降,而若要解决这个难题,最好的办法,就是人工养殖野鸡,只有人工介入养殖,才有可能满足大批量有钱人的需求。

虽说人工养殖的野鸡,在鸡肉的质量上,不如野外自然生长的野鸡,但下降的幅度是有限的,而产能的提升却是极高的,总之,性价比非常的高,在人口爆炸增长的长安城,对野鸡的需求量是很大的,光靠城外骊山等野外环境里生长的野鸡,是远远难以满足要求的,这就导致了野鸡价格的居高不下,而价格的居高不下,又导致了野外捕杀的频繁,从而让野外的野鸡越来越少,能够吃到这种美味的人,是越来越少了。

李安这一次,是碰巧逮到了几只山鸡,若是以后还想吃山鸡,就需要花费很多的钱财来购买了,当然,也可以选择带人去山里捕捉,不过,能不能逮到,就要看运气了,毕竟,山鸡的总体数量已经减少很多了,不是每次去山里都能逮到的,至少长安城附近的山中是这种情况。

而通过蛮蛮提出还要吃山鸡的要求,李安觉得是时候,该进行人工养殖了,这样,以后想吃山鸡就比较容易了。

但是,养殖山鸡是需要技术的,而这个养殖技术,也是要摸索的,另外,养殖的地点也是有讲究的,必须要选在环境较好的野外,而且,要尽可能的散养,而不是用笼子养,否则,养殖出来的山鸡的品质就会下降的太厉害了,如此,味道就会完全丧失野鸡的鲜味,养殖的意义就不大了。

还好,在大唐这个时代的普通老百姓家的鸡鸭鹅,几乎都是采取散养的办法,很少有使用笼子养殖家禽的,除非是专业的养殖场或许会这么干。

不过,野鸡若是进行散养的话,有许多棘手的问题必须要尽早解决,比如,野鸡的飞翔能力太强大了,若是散养的话,是很有可能像鸟儿一样飞跑的,如此,养殖一趟就白养了。

而为了解决这个难题,就必须想出很多的办法来应对,比如,可以将野鸡翅膀上的羽毛给剪掉,让野鸡很难飞得起来,或者想飞也飞不了多高。

又或者,可以在树林的上空装上网子,稍微限制一下野鸡的活动范围,让野鸡在一定的范围内活动,而不是想去哪里就去哪里。

毕竟,野鸡的个性与鸽子不同,很多时候,鸽子飞走了之后,是会飞回家里的,而野鸡飞走了可能就不会回来了


状态提示:第九百八十九章 养殖
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