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66读书网 >> 重生耽美 >> 贤妻要从小开始养 >> 分卷阅读10

着林皓熙一块走了

屋子附近的石榴树是隔壁人家的,摘了几箩筐,也给宋家送了一点过来。刚从树上摘下来的石榴个头大,里面的籽饱满多汁。

夏日炎炎,林皓熙和宋宇辉坐在树下乘凉,吃着石榴枣子。

这才刚吃完石榴枣子,宋爷爷不知从哪弄回了一个蜂窝,蜂窝里头还有蜂蜜。

这个时候的蜂蜜是最甜的,一个比巴掌大一点的蜂窝,能榨出大半碗的蜂蜜。不过农村人吃蜂蜜一向不会榨出来,而是把表面的污物去掉,直接掰一点放进嘴里嚼着吃。

放进嘴里的时候,蜂蜜特有的甜味立即布满整个口腔,要是用牙齿轻轻嚼一下,甜美的蜂蜜流出来,让人有些招架不住这巨大的甜味。

吃野生的蜂蜜就像是吃口香糖,一开始吃很甜很甜,到了后面只剩下蜂蜡,甜味就会慢慢变淡。

林皓熙只吃了一口,觉得太甜就没再吃。剩下的一半,宋奶奶架在碗沿,让蜂蜜流出来,晚上可以用来做甜饼吃。

农村的甜饼制作简单,面粉加水搅拌,打两个鸡蛋下去,再下点蜂蜜,搅匀,搅成糊状。在锅里放点油,把火调小一点,再把糊状的面舀一勺放进去,摊平,厚度不能超过半厘米。

文火煎到金黄色,就能出锅。甜饼外焦里嫩,蜂蜜搭配鸡蛋面粉,味道微甜,外表皮香脆。

林皓熙觉得,自己在农村的这些天,每天都这么吃,体重一定增加了。

农村吃的东西实在太多,不必刻意利用大棚技术栽培,光是应季的东西就已经应接不暇。河里捉来的小鱼小虾,或是螃蟹,山上摘来的野蘑菇和野菜,又或者是自家田地里种的。

这个时候,地里种的凉薯和玉米,什么时候想吃就能去地里摘。玉米烤着吃风味最佳,也能用水煮着,还能跟骨头一块煲汤,煲出来的汤既有骨头的香味又有玉米的甜味,在夏天喝,倒像是在喝着饮料。

村里有专门打猎的,隔十几天就去山上一趟,几个人成一伙,打回来的野猪每个人分一点,多出来的就卖给村里的人。野猪肉总是最抢手的,因为野猪的肉质比家猪的肉质要嫩得多,味道更加鲜美。

农家还有一道菜无论是从做法还是味道,都十分独到。制作的原料是一种种在地里的植物,根茎长得跟芋头有七八分相似。根茎洗净后在瓦盅里头磨,磨出来的汁液能兑一盆水。

经过一段时间,就能凝结成跟果冻一样的‘豆腐’。颜色是微微带了些紫色的,但紫色并不纯正。

这道菜做法不难,切块后加点蒜蓉合着坛子里的剁椒一块炒,最后撒上一点葱花。吃起来口感有点像是果冻,吸收了蒜味和葱味的‘豆腐’百吃不腻。

农家里的菜肴从来不同于大城市星级酒店的美味做法那般繁复。地里挖出来的嫩姜切片或者直接拍碎撒点盐,再加点酸辣椒,放在碗里腌制半天。吃起来酸辣可口,一口饭一口嫩姜,即便胃口不好也能吃上两碗。

农家的酸辣椒在餐桌上几乎天天能见,除了能作为辅料调料加进菜肴里一块炒,还能直接当做一道菜端上饭桌。酸辣椒的坛子里,除了剁碎的酸辣椒,也有些是完整的。完整的辣椒装进盘子,就是一道下饭菜。

农村里摘回来的黄瓜从来不下锅,洗干净切成片,像嫩姜一样加点盐和酸辣椒,立即吃,就是一道爽口的开胃菜。

农家地里种的菜,无论是根茎叶果,都利用得十分充分。例如番薯,除了地里的根是主要作物,地上的藤也常常作为食材摆上饭桌。例如芋头,芋叶梗也是能作为食材的,摘回来后去掉表皮,切成段放进鸡肉里一块炒,农家杀鸡杀鸭都喜欢留着血,放进菜里一块炒,能让鸡鸭吃起来更美味。

再例如南瓜的花,一株南瓜能开好几十朵花,一些不结果的摘回来,洗净撕开,再剁点青辣椒一块炒,南瓜花的味道加上青椒的辣味,风味极佳。

☆、第8章乡村风情别样好7


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