王桂枝手上的事很多,便让元春先停一下学业，带着弟弟妹妹们多陪陪老太太,毕竟交通不便,说不定有三四年过年的时候，也只能让贾珠带着礼物回来。看好-看的╬带v╯i贾母对二房可是讨了心窝子的,人敬她一尺,如何不能还上一丈。
“你跟琏哥儿说，让他多带着琮哥儿蓉哥儿在老太太身边取乐,还有迎姐儿，她最粘着你，她人虽小，你也要多安抚她一下。”
元春点头应了,让奶娘抱着宝玉、美玉、圆圆（二房三哥儿大名为环,母亲就因此取了个小名儿）自己引着头去荣庆堂。
“你也跟你家里人说一声,到了山西就立马给他们写信，别让他们担心。”她转头对李纨说,“虽说珠儿这次止步于秀才，但他还年轻嘛,少年得志也不是最好。这次是让你父亲兄辈们失望了吧,不打紧的，让他们放心,去山西也不会耽误他学习，相应的资料还是要请泰山费心了。”
李纨早被母亲婶子安慰过一回，贾珠才二十,她已经是秀才娘子了，多少人要考一辈子呢。再说就算是考不上进士举子，她……只要他跟她像眼下这样好，有太太这样照应着，她也不担心。她更惊喜的是，太太居然愿意也把她带上，这可真是想不来的好事儿。她正以为太太自己要陪着老爷去任上，还说了要带上大姑娘他们，想着自己定要在家里侍奉老太太了……
“是！”
“快去收拾东西吧，只带些常用的就好，别的贵重物品上档，留个你觉得可靠的看着。丫环你跟珠儿总共带上四个，两个婆子，再多名额也没有了，到了山西才能给你们添人。你去吧。”
“是。”
王桂枝还要忙着搬家，她的东西不少，要带走的更不少，毕竟她身边还有三个小孩子，这些小家伙们要拉要尿，又没有纸尿裤，单是小包袱都准备了十二个还不一定够用。
好在她身边的丫环们个个都算是拿得出手来，一样东西抬出去，一样东西就记下来，保准一件也不会错。
李夫人过来，也不嫌弃搬东西的忙乱，说了两句闲话，就拉住王桂枝的手道，“别处倒还罢了，厨房的账是怎么算的？我怎么看着，如今我们每个月竟没有这笔开销了？”以前每年六千多两的开销，如今竟没有了，倒还看着年成有一千到两千两的收入。
“噢，因为只要让厨师们看中的就成了学徒，那是为了给真味馆博味馆做准备的，那不论月例开销就不应该由公中来出。”
王桂枝喝了口水，忙给她解释着，她做生意，人员开支是应该算在成本里面的，用不着在贾府里贪那么一点儿钱，她自己都觉得不自在，“再来我们公中的庄子上送来的东西已经不少，除了一些新鲜蔬果需要额外采买之外，我们根本就吃不了，有些难得能收藏的，像是鱼胶等，我都记在账本上，等着办大宴的时候好取用。一些不能收的，我就以时价的八成卖给真味馆……嫂子您别介意啊！”
“嗨！你这说的，就是白给真味馆也是应当的啊！”
原来收入竟是这样来的，李夫人暗自咂舌，看来弟妹这个真是老实，在油水这么足的位置上，居然连理所应当要划入自己的钱都没没下一分，二房这样兢兢业业，毫无半点私心，倒显得她计较了。
“这可不行，亲兄弟明算账。嫂子，您别怪我说话直接，咱们当主子的要是想着今天抹根针，明天少点盐的，不用计较。下面的人就会跟着你学样子，不是你偷块帕子，我顺块肉的，渐渐就会起乱象，没有规矩不成方圆。这应该算的，我们还是要算清楚，免得为了这三瓜两枣，我们还有了芥蒂不愉快。”
王桂枝实心道，她从来是这样，不想去占别人的便宜，因为便宜一般都不是好占的，你以为自己占了便宜，其实不知道要付出去多少别的东西。当然也不会让别人来占自己的便宜，每月里要是查出亏空，想借着职务的便利往自己家里顺东西的，一律连带着自己所有亲眷一起罚，差事是半年不用想的，大把的人等着接手，一律全部去做扫地洗衣服等粗活，弄上几次，没人不老实的，再油滑的，也不可能亲戚们全部都是吧，被家里人啐着戳脊梁骨能好受？连坐虽然弄得不是很道德，但没办法，不用重典，贾府哪里有如今的样子。
李夫人心悦诚服得点头，“我知道，你放心，这些我都不会改的。”弟妹开了个好头，留下她都是些好处，她要是不领这情，反倒是要去改动，又扫了她的脸面，还伤了两人的情份。
“真味馆的厨师徒弟们都是在贾府里学习用功练习的，咱们点的菜就是他们的课题，故此这费用都是在教徒弟的师傅身上。比如冯师傅，他如今座下四大徒弟都出师了，又每人带了五个徒弟，要是连咱们贾府主子都服侍不好，怎么能去真味馆服侍别的客人？他们所用的材料，在徒弟未出师以前，都是由师傅负责，毕竟徒弟出师之后，五年之内他的分红要分一半给师傅的。”
王桂枝考虑了一下，还是把真味馆这种制度略给李夫人讲了一下，毕竟真味馆这几年还要托贾赦跟她看着。
“分红？”李夫人不由奇怪道，“他们不是领月例的？”
“月例自然还是有的，每五年加一百钱，一直可以领到不在真味馆或者寿终。但他们的大头也不是在这月例上，而是按照自己在真味馆做的菜或者是菜谱的销售分红。”其实是有好几种制度互相叠加，真味馆