“青霜丸,”司不悔道,“但是这里没有丹炉。”
“那不等于白说”何木生眼中的狂喜转为了失望,嘟嘟囔囔地表达着难受之情。
“不过我从前听爷爷说过一道料理,同青霜丸有着同样的功效。”司不悔说话的时候悄悄瞄了一眼贺宸,很快就将视线移回了何木生的身上。
贺宸是见识过司不悔料理水平的,他对于司不悔能不能记清这道料理很是怀疑“你这个听说是指知道过程的听说,还是指单纯知道名字的听说”
司不悔说“娘子放心,我知道的菜谱不多,但这道绝对记得清。”
听着司不悔语气中明显的喜悦,贺宸决定等这件事过后,他的小当家之旅该提上日程了。
“这道菜来自袁枚先生的随园食单,名唤地踏菰汤。”
贺宸静静地等待着下文,结果见司不悔说完那句话之后,同样静静地回望自己,有几分诧异“你这就说完了”司不悔点了点头,语气肯定“说完了。”
难怪说是记得清。贺宸叹了口气,语重心长地教育司不悔道“司不悔,你以后千万别告诉别人你会记菜谱。”
好在贺善真从前就喜欢研究食谱,专门敲了个小书柜放收集来的各种食谱,随园食单还是贺宸小时候认字的启蒙教本。贺宸从爷爷的书柜里翻出了已经落了灰的随园食单,这才发现在这本小时候自己唯恐避之不及的启蒙读物里,贺善真居然留下了大量的笔记。
贺宸仔细读了读这些笔记内容,却发现自己一个字都看不懂。
司不悔见贺宸拿着书,面色微窘地立在原地,便凑上去看了一眼书上的内容,只一眼也怔住了“娘子,你这书里为什么会有符文”
“嗯”贺宸茫然地抬头,见司不悔也盯着贺善真的笔记瞧,“你是说这些鬼画符”
司不悔点了点头,随手指着一处给贺宸翻译道“这处写着配红小豆与行棺血可治癔症,行棺是一种棺材盖变成的妖怪。”
一听贺善真的笔记里居然还提到了妖怪,贺宸脸上的表情丰富起来,赶紧安慰自己书是贺善真捡来的,上面的文字和爷爷没有任何关系。
沿着目录翻了翻,贺宸终于翻找到了有关于地踏菰汤的内容,上面写着“将米,地踏菰细拣淘净,煮半烂,用j-i汤、火腿汤煨。”寥寥数语,贺宸却已对做法心中有了谱。
他在厨房了转悠了一圈,下午煨的高汤还在灶上炖着,米缸也是满的准备到最重要的食材时,他的手顿住了,转过身尴尬地看向端坐在后方的两人“那个卖地踏菰的大叔,你们说他现在还在菜市场里吗”
菜市场早上六点开门,晚上六点收摊,这会儿大半夜的自然是不可能开着门的,然而何木生身上的毒已经等不到第二天上午了。
趴在司不悔脚边咬裤腿玩的柯基突然起身,一跃爬上了料理台,张嘴叼住了贺宸的袖子。
“柯基,你干什么”一旦习惯了这只猫的反常,贺宸嘴上嫌弃着,还是跟着猫大爷的步子往厨房的角落里走。
走到角落里,贺宸看到了昨天回来之后被自己随意归置在那里的菜篮子,刚想批评柯基,忽然想起来,前天自己从柯基嘴里夺下来的那点地踏菰可不就在篮子里么
贺宸拍了拍柯基的脑袋,许诺道“明天爸爸给你做炸j-i吃啊”
柯基喵嗷叫了一声,似是兴奋地舔了舔贺宸的手掌心。
食材备齐,又把何木生驱赶去陪柯基玩耍,厨房里只剩下了贺宸和司不悔,贺宸把那一篮子地踏菰摆到了司不悔手边“来,交给你洗干净去切了。”
司不悔依言提起菜篮子,像模像样地把里面的地踏菰倾倒出来,放到一个干净的盆子里用水冲洗起来。
柯基的嘴不大,叼来的地踏菰也不多,但足够应付这一人份的汤食。
贺宸取出一方火腿,细细地将它切成丝,加入到仍在灶上炖煮的高汤之中。这边,司不悔终于切好了洗净的地踏菰,在贺宸的指挥下也将它们放进了瓦罐里。
高汤的鲜与火腿的咸,再加上地踏菰的野,三种味道糅合在一起,渐渐在瓦罐里焖出了温馨的香气。
“这个真的能救命”贺宸对于食物的用途还是持怀疑态度。
司不悔的注意力放到了那口被贺宸嫌弃十分的大锅上“娘子,我们有锅。”
第12章 咖啡
贺宸很不想承认的是,自己听懂了司不悔那句没头没尾的话。
司不悔的那口锅是司家的传承,作为一个捉妖世家的象征,自然也有几分灵性在。
贺宸走到灶前生起火来,往锅里添上水,司不悔想了想,往里面加了点葫芦里的药泉水。接着,贺宸将炖着地踏菰汤的瓦罐从原来的灶上端了起来,放到了那口巨大无比的锅里,让它隔水再蒸上一会儿。
瓦罐没有盖盖子,但锅上被小心地盖了一层拱形的盖子,高温下锅里原本的水变成水蒸气蒸腾而上,又顺着锅盖坠入瓦罐中,使得那锅鲜汤中逐渐融入了药泉水的味道。
锅上炖着汤还需要一些时间,贺宸盯了一会儿火苗,回头偷偷打量司不悔,发现他也正以一种无比专注的神情看着灶台。
“司不悔,你在来槐城以前,是在忙什么”觉得站着尴尬,贺宸便挑了个话题聊天。
司不悔说“捉妖。”
感觉好不容易找到的话题一下子就被聊死了。贺宸尴尬地咧了咧嘴角,从两个字开始剖析人生“捉妖难道不是那种抓着破碗拐杖各地