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66读书网 >> 虐心耽美 >> 经营人生之美食帝国 >> 第六十八章 冯导的好消息

一虾三做其中的第二做一件完成,第三做才完成一半郑乾就感觉有一点累了,所以不得不先停下来休息一下,如果现在执意去做也是可以完成的,可是那样制作出来菜品也不会是完美的。

擦了擦额头上的汗水,看着面前已经完成,还有没有完成的两道菜品,郑乾满意的点点头,脸上也露出了一丝笑容。

休息了一会之后,为了保证明虾的新鲜,郑乾又继续把下一部分工序做完。

一只只加工好的明虾整齐的摆放在平盘里面,然后郑乾把系统提供的天山雪水倒进盘子一些,将明虾沁在其中,这种雪水是天上最高峰上的自然白雪,无色无味,做好这些后,郑乾又拿出几片雪莲的新鲜花瓣洒在明虾上。

天山的雪水,雪莲的花瓣,被这两者沁过的明虾,其自身的味道也被发挥了到极致,随后郑乾把明虾从天山雪水里拿出来,又小心翼翼的摆放在盘子里面,然后拿出一个制作凤尾蝴蝶熏明虾专用的熏烤工具。

熏烤工具当然也是系统提供的,高度大约有50公分的样子,看着熏烤工具的样子有点像烧烤架子,不过从本质上并不是一样的,系统提供的熏烤工具上面是细网状的隔层,这层网是漆黑的颜色,看起来并不像是金属制品,郑乾用手摸了一下感觉也不是像是塑料的,而是他不知道的材料制成的。

网状隔层长度大约2米左右,宽度大约50公分左右,在细网的四个边的角上又四个支撑,这四个支撑点同样是郑乾不知道的材料制成。

四个支撑点支撑着地面,在距离地面30公分,细网下面有一个长方形的凹槽,在里面放着一些木头,不过看起来又不像木头,郑乾拿出一块在手里看着,木头是纯白色的,而且带给手的感觉很柔软,闻起来含有一种淡淡的清香。

后来在系统那里,郑乾了解到这种树木叫做熏沐,是制作高级美食所用的熏烤材料,由于熏沐的木体自带清香,用来制作凤尾蝴蝶熏明虾可以增添明虾的味道,所用也是一道必不可少的材料。

而熏烤工具也是特制的,由于如果用金属制成的细网熏烤明虾,就会破坏了明虾的口感与味道,所以只能用由特殊材料制成的细网。

对于凤尾蝴蝶熏明虾的熏烤工具,以及熏烤材料有了了解以后,郑乾也开始烹饪凤尾蝴蝶熏明虾的最后一道程序,熏明虾。

把之前已经用天山雪水,雪莲花瓣沁过的明虾摆放在细网上,然后点燃下方凹槽里的熏沐,一阵淡淡的烟雾混杂着熏沐的香气飘散出来,熏沐散发出来的温度也熏烤着细网上的明虾。

熏沐淡淡清香已经融入了明虾之中,而明虾也在熏沐的温度先改变着颜色,渐渐地,透明的明虾变成如同白玉一样的颜色,一只只变白的明虾就像是一个个玉雕一般,从一道美食转变成了艺术品。

当明虾全部变成白玉一般以后,这也意味着明虾全部熟了,郑乾把一只只如白玉雕刻成蝴蝶般的明虾摆放到盘子里面,一虾三做的第三道菜品也完成了。

郑乾一手端着百酒醉明虾,另一只手端着凤尾蝴蝶熏明虾,脸上带着笑容走出厨房,来到冯导的那张桌子跟前,把手中的两道菜品放在冯导面前,说道:“冯导,久等了,这是我做的新菜品,你品尝一下。”

“不急,不急,为了吃到你做的美食,就是等一天也值了!”

冯导一边说着,便拿起筷子准备品尝郑乾做的菜品,可是当看到面前的两道菜以后,脸上马上充满了惊讶之色。

作为一个名气很大的导演,冯导可谓是什么样的菜品都吃过,可是看到百酒醉明虾,凤尾蝴蝶熏明虾以后,就彻底推翻他以前对美食的概念,看着面前的两道菜品,一道如水晶一般晶莹剔透,一道如白玉雕琢的蝴蝶一般,栩栩如生。

“郑老板,这哪里还是菜品,这简直就是艺术品啊!”

冯导不仅惊奇,就连说话的声音也有一些微微颤抖,深深的闻了一下两道美食飘散出来的清香之气,他的脸上也随着露出幸福的表情。

看到冯导的样子,郑乾知道这两道菜品已经成功了,不过美食还是用来品尝的,所以他提醒道:“冯导,你就不要陶醉了,品尝一下看看味道如何?”

“好,那我就品尝一下!”

冯导点点头,拿起筷子先夹了那道百酒醉明虾,将明虾放入嘴里轻轻的嚼着,顿时阵阵酒香充斥着整个口腔,明虾肉质的滑嫩柔软夹杂酒香在嘴扩散,这时冯导就感觉到嘴中酒的香气在变化着,随着牙齿每咬一下虾肉,酒香也随之变化提升。

品味着酒香的变化,冯导在心里面默默的数着:“一种酒香,二种酒香,三种酒香……”,最后足足有几十种的酒香,这也让他不由惊讶的看着郑乾,问道:“这……这酒香是怎么回事?”

看着冯导的表情,郑乾就是他已经品尝出来了,所以也没有隐瞒:“这道菜是用一百种酒制作而成,所以品尝时就会感觉到不同的酒香。”

听完郑乾的介绍以后,冯导的眼睛里露出佩服的目光,然后就夹起一只凤尾蝴蝶熏明虾,当他把明虾放到嘴里的时候,熏沐淡淡的清香瞬间在味蕾上炸开,阵阵清香涌向脑海,带来的感觉就像是置身于一片花海,然后将明虾轻轻的一咬之间,明虾的浓汁从虾肉中被挤出来,虾肉的嫩滑,虾汁中的熏沐清香,全部被味蕾吸收着。

品尝了这两道菜品以后,冯导


状态提示:第六十八章 冯导的好消息
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