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66读书网 >> 虐心耽美 >> 经营人生之美食帝国 >> 第六十五章 水晶虾饺

一场风波过后,美食帝国又重回了往日的火爆,刀不快还算是守信用的人,自从挑战以后就没有来找过麻烦,加之又狗三在店里面坐镇,也没有人敢来找事情。

没有了烦心的事情,郑乾也可以把心思放到了生意上了,可是系统这几天不知道是吃错药了,还是寂寞的,总是让郑乾陪着它玩游戏,郑乾是真心不想玩,因为输了可是真金白银,但是又架不住系统一直威胁,也只好屈服在系统的yin威之下。

无奈的郑乾在这几天下来,钱倒是输了不少,不过还好赢了一些厨艺点,看着页面上显示的厨艺点又可以升到一级,郑乾也没有直接点了升级。

使用者厨艺3级。

解锁菜品水晶虾饺。

在系统提示之后,水晶虾饺的制作方法也出现在郑乾的脑海之中,而且水晶虾饺所用到的原料也一一出现在厨房。

看着面前的原料,郑乾也没有犹豫,就开始按照系统提供制作方法,开始制作新的菜品。

面粉,新鲜活虾,各种调料

郑乾最先要做的事情是制作水晶虾饺的皮,所以拿出适量的面粉,加入一些温水用手把水搅匀,然后郑乾就开始用手轻轻的揉着面,大约揉了十几分钟面就揉好了,然后就把面先放到了一边,郑乾就开始准备做水晶虾饺的馅料。

来到水池旁向着里面看了看,郑乾不由得感到很奇怪,因为水池里面除了一池的清水就什么都没有了,他又走到其它的水池看了看,还是没有看到有活虾的影子,很是疑惑的郑乾伸出手在水池里面搅了搅。

“啊!”

当手刚刚伸进水里,郑乾就感觉到有东西在水里游,他惊呼一声马上就把手收了回来,然后一脸惊恐的盯着水池里清澈见底的水,可是看了很久还是没有在水里面看到什么。

回想着刚才明明在水里面碰到了东西,可是却是都看不到,想了想系统每一次提供食材就很特别,让郑乾忽然有了一个很大胆的想法,就是这些虾会隐身,不过这个想法就连郑乾也笑了,世界上那还有隐身的虾。

看了看水池里面微微的动着,这一次郑乾没有把手伸进去,而是拿了一个漏网放在水里,然后又拿了出来,这次总算看清楚了,水里面的确有虾,不过不是虾会隐身,而这些虾的身体全部都是透明的,就是有眼睛的部位有一个小黑点而且,也怪不得刚才没有看到。

从漏网里面小心翼翼的拿出一只透明的虾,放在掌心中竟然可以看到手掌,然后又放在阳光下,郑乾跟加惊奇的发现,阳光居然穿透过虾的身体照射到地上,看到这样神奇的虾以后,郑乾问着系统。

“这是什么虾,我怎么从来没有见到过?”

这种虾叫明虾,生长在三千米深的海里,你当然没有见过了!

郑乾充满好奇的看着手中的明虾,他很想拿给李晴儿看一下,不过想了想还是算了,要是被问到明虾是哪里买的,这还真是不好回答,所以郑乾就老老实的在厨房里没有出去。

现在面已经揉好了,就差水晶虾饺的馅料了,郑乾马上就看是处理明虾,把明虾的头去掉,然后再把虾皮,虾尾去掉,按照系统提示的加工方法,先将明虾切碎,可是郑乾闲着样太慢了,就直接用刀背拍着明虾,可是马上就被系统叫停了。

疑惑的郑乾在问完系统,为什么不能这样做以后,系统给出的回答是,明虾的肉质原本就很松软嫩滑,如果用刀拍的话就破坏了虾肉的口感,而且做出来的水晶虾饺也没有鲜肉的味道,所以只能用刀先把明虾肉切碎,再用刀刃轻轻的来回剁六百八十下。

将明虾肉剁好了以后,才可能加一点盐,然后水晶虾饺的馅料就调好了,可是郑乾又又不懂的地方了,以为馅料都是加很多的调料的,要不然味道也不够,而且明虾也是海里面的生长的,也是海鲜的一种,难免会有海水的腥味,所以郑乾担心只加一点食盐的话,是不能去除明虾的腥味的。

考虑到明虾的腥味,郑乾问道:“就只放一点盐的话,明虾的腥味怎么去除,这样会影响味道的。”

听完郑乾的问题以后,系统马上给出了答案:

明虾虽然生长在海里,但是没有海水的腥味,如果加了其它的调料,才会影响水晶虾饺的味道,所以不必担心。

郑乾还是半信半疑,拿起一只明虾放到鼻子前闻了闻,惊奇的发现真的没有腥味,而且还问到一种很清新的鲜味儿,郑乾不敢相信的看着手里面的明虾,这也颠覆了以往对海鲜类的看法。

既然腥味不用担心了,那就看是加工着明虾馅料,虽然看似很容的一件事情,但是有着系统严格的要求,也就变得不容易了,要是放开了用力剁倒还没有什么,可问题是系统要求轻轻的剁,而且还只能剁六百八十下,不能多,不能少,这也成了郑乾加工水晶虾饺馅料的一大苦恼。

厨房里面还好没有其他的人,要不然肯定很很奇怪的看着郑乾,因为明虾是透明的,所以郑乾看起来就像是在剁一块木板一样,很搞笑,到最后郑乾也忍不住笑着。

郑乾控制着手臂的力量,轻轻的剁着看不见的明虾,不过还好有系统帮助记录着,总算是剁够六百八十下,然后将剁好的明虾装到盆子里面,加了一点点的盐,调好了馅料以后,郑乾就去擀水晶虾饺的皮了。

在木板上洒了一些干的面粉,郑乾拿出之前揉好的面,然后将面皮擀的


状态提示:第六十五章 水晶虾饺
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