燕白秋把铺子打开，汤锅架起来，盖上锅盖，把鱼丸，撒尿牛丸串好，又把今天需要的水给打好，忙了一会儿，那菜贩老板就把需要的菜给送来了，还是昨日一样的菜价。燕白秋也没有含糊，当着那送菜人的面前，一样一样的检查了下，确定没有烂的，坏掉的菜，这才给了钱。
少了一个人手，干活也慢了许多，燕家三人都没有偷懒，清洗，串好，都手脚快的很。
因为燕白生有事，今日这活儿就得从新分配了，柳青梅还是跑堂的，洗碗这活儿就落在了燕白雪的头上了。
“没事，哥哥，这碗我会洗，也就是今天一天了，我还是能应付的。”就连那些内脏她现在都能熟视无睹了，燕白雪对于洗碗这活儿，觉得还是能够接受的。
怕燕白雪力气不够，不会打水，燕白秋提前就打了几桶，等水完了，燕白秋就叮嘱燕白雪说一声，去给打好。
柳青梅怕闺女害怕那油腻腻，脏兮兮的擦碗布，本来想要两人的事换着来，可儿子一些话就让她这个念头就丢掉了。
“小雪是姑娘家，后院也没人，洗碗就在附近，门一直是开着，有事儿喊一声。这前面，都是客人，挤得满满当当的，要是有下流的人手脚不干净，小雪可是吃亏了都找不到地儿喊冤。”燕白秋这也是经过一番考虑的。燕白雪性子耿直，又天真，年纪小小，又刚发育，虽然是胖乎乎的，可底子好，身材属于那种青春期少女最曼妙的时候，浑身散发着蓬勃的朝气，十分惹人喜爱在，公共的场合，自然得好生的保护。
洗碗虽然累了脏了，可到底是比跑堂这边安全。
分配好活儿，燕白秋还是跟以往一样，负责给客人烫菜，招揽客人，还有收钱的事。
和昨日一样，客人依旧非常的多，因为店铺的门是打开的，客人早早的来，排队好，在看到燕白秋等人，一个个均是喜出望外。
“小老板可来了，我今天赶早就来了，就是为了吃你家的鱼丸。”
“我也是，我还以为我挺早的，就在街上溜达一圈，已经有人开始排队了。”
客人们很激动啊，见到熟悉的丸子各种蔬菜，不怎么饿的肚子开始咕咕的叫了起来。
燕白雪没有进来，她还在外面串菜，她是负责洗碗的，这还得等第一批客人吃完，还有不少的时间，燕白秋可是把时间都掐算好了。
前面少了个人，客人也没有觉得什么，反正只要有小胖子在，就有吃的。
拿到了竹筐，飞快的挑选好菜，第一波的人终于可以坐到位置上等到美味了。
一拨儿大约有十七八个，所以这一下，队伍动了有十来米，后面的队伍也跟着往前推动。
这个点，快十一点了，肚子也有些饥饿了，来过这店铺来吃的人都知道，得等。但是刚来，还是过来偷师的，大约有十来人，那可是心急如焚，都快要爆炸了。