“为什么让红姑做？”
清舒笑呵呵地说道：“阿蛮的手艺那么好，做得菜不放这配料也色香味俱全。红姑手艺一般，让她做才能显出这香料的与众不同来。”
易安明白过来了，说道：“你这香料是为厨艺一般的人准备的。”
“当然了。我跟你说，越是厨艺好的厨师越不喜欢用太多的配料，因为配料太多就会盖过菜本身的味道，且这样也显不出水平出来。不过普通人家做饭菜没那么多讲究，只要菜好吃就行。”
易安有些感叹道：“莫怪说三十六行行行出状元，不过是做个饭竟还有这么多门道在里面。
“为什么让红姑做？”
清舒笑呵呵地说道：“阿蛮的手艺那么好，做得菜不放这配料也色香味俱全。红姑手艺一般，让她做才能显出这香料的与众不同来。”
易安明白过来了，说道：“你这香料是为厨艺一般的人准备的。”
“当然了。我跟你说，越是厨艺好的厨师越不喜欢用太多的配料，因为配料太多就会盖过菜本身的味道，且这样也显不出水平出来。不过普通人家做饭菜没那么多讲究，只要菜好吃就行。”
易安有些感叹道：“莫怪说三十六行行行出状元，不过是做个饭竟还有这么多门道在里面。