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第一二一二章 美味大酒楼(二) (2/2)

的上呢,主要是为了机动用的。

机动,就是,本来么,有人不打算来了,可是,最后,又来了,来了,那么,就会有一个他必须要吃的菜,于是,这机动的就来了,会有预留,可是呢,过了预留期的菜,那就不伺候了,在大堂会有随时变换的牌子。

如,还有某菜三份,预点要快,嗯,还会给个房间送上这个消息的,有点的,则是按先后来给送上去的。

“牛宝宝,就是说,这厨房改修之后,这食物的制作,会更加的合理化,每天的剩余,就不会太多了,也不会让这些工作人员跟着吃剩饭了,嗯,以后,你看那边,会有工作餐。”

额,另一边,比较远的地方,还有两个灶,这里呢,是做工作餐的,而且,这个工作餐,则是有这厨师轮流来值班做,而且,这工作人员会在固定的时间轮流来吃饭,不会说,大家都吃饱了,而这工作人员忙的饿坏了,也不会说一边端着菜,还一边这嘴动着吃着东西了,嗯,这都是之前管理不好的时候发生的事情,有的人实在饿了,那也没有办法,在端菜的时候,赶紧的往嘴里塞一些吃的,就端着菜送菜了,结果,竟然给那客人说成偷客人的菜吃。

所以呢,这次,这工作人员吃饭,都有了规律性的动作。

还有就是,这工作人员吃的饭菜,饭,还好说,不过是米饭,就是蒸饭,倒进碗里,谁也不值得是蒸的还是煮的,所以,这饭,不计较,随便吃,可这菜,就是同样的菜品,这做法也不一样,嗯,就算是一样加工处理出来的,这给客人吃的,会精心装盘,而给工作人员吃的,外观看起来,肯定看不出来好看来,但,吃起来,或许会更好吃,额,就是担心被客人看到了,你们卖给我们这么贵的菜,在这里竟然给下人吃,这不就麻烦了么,所以,这外观,肯定看起来会不一样的,好吃不好吃,可看不出来。


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