因此取下来的鱼册因为胶质多，就不会再散开了。
按照此法将所有鱼肉泥都碾刮成鱼册，一片片的放在托盘上。
青石还不知道鱼竟然还有这样的做法，在一旁看呆了。
而柳茹月又取了干香菇泡在水中。
洗了红椒切成两指节长短的细条，沥干备用。
之前泡好的笋，切成细条，沥水备用。
芹菜洗净，不要叶子，将芹菜杆切成两指节长短的段儿后，再缝中切成四半的细条，沥干备用。
火腿肉洗净，焯水，切成两指节长短，粗细和芹菜条差不多粗细的肉条儿，沥干备用。
香菇切成薄片，沥干备用。
取一个鱼册，一一将红椒丝、芹菜丝、火腿条、香菇片、笋横码在鱼册上，并将鱼册卷裹起来，卷紧实，做成鱼肉卷。