TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

66读书网 >> 虐心耽美 >> 苏厨 >> 第二十六章 新酒

第二十六章新酒

李妈和大厨倒是很开心,大厨已经照苏油所说,买了一大堆长白毛的豆腐。

长毛的豆腐能吃,大宋人已经知道这个,不过都是油炸了蘸料吃,现在小少爷要做的,好像不一样。

官酒坊的酒糟,一文钱一斤,苏油也让厨子拉了五百斤过来。

酒糟里的酒精其实还有不少,蒸馏法现在还在探索阶段,远未成形,遑论普遍。

不过苏油不存在,在农村这么多年,老乡每年的包谷酒,米酒,红薯酒,喝了不老少。

老烈了,好些都在七十度左右,还净喝一两的杯子,每次苏油都要被老乡们灌得烂醉。

程家的大厨是做过大席的,每年年底东家答谢工头工人,那都是要摆上好多桌,因此大型装备都有,不过主要是陶器。

在厨房后边的坝子上搭上临时灶台,大锅烧上,大木甑子摆上,酒糟倒进去蒸上。

盖子是陶的,内层挂了釉,这也是史家陶坊测试观音土釉的实验品,苏油加了芒硝作助融剂,效果又提升了一层。

盖子顶部有一根弯陶管,接着一根长长的干竹管,用陶泥密封,竹管打通了节,里边打磨光滑,一端削尖,用来接酒。

很快,蒸汽在竹管中凝结成水滴,滴入一个细口坛子中。

蒸了一锅,替换酒糟,将之前得到的酒水也重新倒进去,继续蒸第二锅。

如此轮换,坛子中的酒液浓度越来越高。

蒸到第三锅,苏油尝了尝,按前世的口感,已经接近六十度了。

苏油说道:“差不多了,厨子大叔,便照此办理,三锅合一坛,我先去睡了。”

大厨尝酒已经尝得满脸通红,兴奋无比:“杀人放火的营生啊!简直就是抢钱呢少爷,您就瞧好吧!”

回来和李妈做好泡菜和酸菜,泡姜放下面,芥菜包上姜片扎成小把放上面,倒入盐水,摇匀让气泡逸出,盖上口盘,扣上坛盖,边缘浇上一圈水,总算是搞定了。

和李妈回到房中,看了看案头上两部韵书,苏油叹了口气,吹熄灯睡了。

次日起来,三个黑陶细口坛子摆在屋檐下,里边装了三坛清冽的酒液。

今天早上周大厨罢工了,还在呼呼大睡。洗漱完毕,李妈便去做饭,苏油则打开昨天伯爷送回来的包裹,将牙刷和牙线给程文应和八娘送去。

包裹里还有一把小折刀,是后世肥后守折刀的经典款式,铜片折叠起来作为刀柄,刀片后方有一个快开鳍,压动快开鳍,刀片翻出来,三层复合锻打,烧刃纹非常明显。

刀锋打磨得异常锋利,闪着青盈盈的幽光。

铜皮上歪歪扭扭錾刻着三个小字:“硬是好!”

苏油不由得哈哈大笑:“这石老头!”

回到厨房,将酒倒出一小碗,用盘子拌了雪盐和十三香粉,用折刀新削了一双筷子。

折刀当真好用,钢质也是绝佳,当真不负其名。

削好筷子,收起折刀,苏油拿筷子夹起毛豆腐,先在酒里裹了一圈,又在十三香盐粉里裹了一圈,放进小泡菜坛子里。

李妈在一边熬粥,见状说道:“小少爷也是干惯了粗活的,今年才五岁呢,不得四岁就开始上灶台啊?穷人家孩子都舍不得呢。”

灶火映在李妈脸上,苏油看到李妈满脸爱怜的神情,感觉有一分圣洁。

手里不停,苏油笑道:“本来就不是富家,可龙里庄子上,也就是解决温饱而已,李妈你别拿我当什么精贵人。”

说完又道:“不过上灶早这事情,谁也怪不着,只怪自己贪嘴,吃不惯伯爷做的东西。”

李妈不乐意了:“少爷就是精贵人,娘胎里带出来的精贵!昨天回家,家里那口子对少爷赞不绝口,你做的那些物件,家里的说几代人就没见过这么精细的。”

说完又夸道:“谁家五岁少爷,有这等做派气度,五百贯钱说不要就不要?别家孩子,给块饴糖,爹妈都记不得了!”

苏油将几个小坛子装满,盖上盖子,在口沿上加上水,搬去架子上放好:“不至于这么夸张,要是史世伯给我块饴糖,我说不定也什么都忘了。”

“真要了那五百贯啊,史家可得好久缓不过气来。换得陶瓷坊三成股份,方是长久之道。”

说完嘱咐道:“李妈,所有泡菜坛子,每日需要擦拭,口沿里的水不能干,每隔几天要吸干擦净换新水。还有最重要的,筷子要单用,一点油星不能碰。”

李妈认真的记下道:“知道了,放心吧少爷。”

这时八娘过来:“哎哟小幺叔你怎么在厨房里?!李妈,阿爷让我来问问,早饭什么时候好?他赶着吃过饭去陶坊那边呢。”

说完抽着鼻子:“什么味道?酒吗?”

接着就见到了案上的酒碗和盐粉,还有没用完的毛豆腐。

端起酒碗闻了闻,八娘顿时大怒:“小油!你拿着这酒做毛豆腐吃?!你哪来的钱?!”

苏油说道:“没花多少钱,昨日嫂子给了我五百文钱,我想我拿着也没用,直接让厨子大叔买了酒糟,准备给可龙里乡亲们送去。”

李妈也赶紧解释:“这酒是少爷让厨子从酒糟里边蒸出来的,这不忙活了一夜,厨子才去睡了,因此今天的早饭由我来做。”

八娘狠狠瞪了苏油一眼,端起那碗剩酒:“跟我来!堂堂苏家小少爷,老喜欢往厨房里钻,成什么话!”

苏油也不生气,笑嘻嘻将碗接过来,将残酒倒进坛


状态提示:第二十六章 新酒
第1页完,继续看下一页

苏厨最新章节 - 苏厨全文阅读 - 苏厨txt下载 - 二子从周的全部小说 - 苏厨 66读书网

猜你喜欢: 妈妈的骄傲(终极版续)大奶熙儿的变身日记十二宫的枪声情乱山村校花雪心的沦陷少年阿宾(全)崩坏3RB书里书外(翻译文)情挑《快乐人生》(未删节1…313章)王老汉扒灰婷与好友们的改变(绿文)完全处女高校战舰少女 女儿雪风被鬼父提督宫奸后怀孕,鬼父提督得知后,太开心了将雪风艹到晕迷[斗罗]荆棘之梦女老板一边打电话一边被推机器猫之野比大雄的淫荡人生舞厅里的中年美妇原神 辣男人的爱堕落带冒险女检察官的沉沦众相公哥布林杀手 Unlighted world(人类畜牧)计划之外从开始到疯狂的淫妻之路(快穿)夜夜换美男碧蓝航线 光辉的绿母系列 NTR香山淫圣传他在装怂[末世]神火凌天绿帽的幸福
完本推荐: 师尊(H)以穴宠‘弟’-v文风流种马挨艹记(双性奶、粗口羞辱荤肉、强强双直掰弯征服室友的各种姿势(H)门房秦大爷的故事孽债(H)凤礼(双性/1v1/严格管束控制/甜文)饥渴的老教授 (H)我喜欢上了一个怂货傲慢与偏见安知非宁(ABO)警察(H)我家yd受太爱我了怎幺办(主攻,双性,1v1,he,小甜大肉)老婆被一个老头干了叔叔的大LE(H)红楼梦龙阳版(H)竹楼记事(含外传)多妻不益【快穿】炮灰要逆袭(H)国王游戏(H)沦陷城中李笑白系列③回家终极侵占之花城家族【总攻】西楼(双性NTR)总裁曾经是女仆[BDSM](双性受)
最近更新: 皇家共妻之公主承欢先让室友爽爽来不及说爱你迪因上将的土黑瘦媳妇病受不弱之容澜人鬼同途[清穿]天佑我所眷恋的世界重生之峥嵘焚天阴魔以父为天天价妻约:首席离婚无效乡:澎湃村官路嫂子宝贝杂味重生星际男神[娱乐圈]怎么又是你将军,请受我一撩十二宫的枪声重生之丑夫当道大娱乐家痴母雅诗系列位面链接爱在地狱微笑时三十六州之双生花(大鱼海棠同人)赤融疯/松融糖重生 下重生之妹控穿进了盗版肉文水医生的小狼狗

苏厨最新章节手机版 - 苏厨全文阅读手机版 - 苏厨txt下载手机版 - 二子从周的全部小说 - 苏厨 66读书网移动版 - 66读书网手机站