TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

66读书网 >> 言情总裁 >> 硬核厨爸 >> 第149章 水的问题(1/10)

在苏连成从沪海直接返回淮城的车上,陈威听完了儿子的一番叙述,笑着说:“问题其实很简单,不是出在他们工序上,是出在了水上。”

苏连成一边开车,听到父亲的话也是有些惊讶:“出在水上?”

苏连成继续说:“没错,问题就是出在了水上,淮城呢,地处水系下游,流经淮城的水源含的泥沙较大,哪怕是经过过滤,依旧会残留一些味道。”

顿了一下,苏连成笑着说:“不过,其实并不影响饮用,而且一般的烹饪也不会受影响,但是碰上了翡翠烧麦,尤其是按照我给规定方法去制内馅,那就一定会出问题。”

……

陈威跟自己儿子说的同时,在富景楼的后厨里,谭雪莉经过一番研究也找到问题。

谭雪莉一脸认真对白案们说:“不用找了,问题应该是出在水上。”

“出在水上?”富景楼白案师傅们也是有些惊异?

接着谭雪莉几乎是和陈威同时说出问题。

陈威面带笑容跟儿子解释:“正常情况下,翡翠烧麦内馅是一定要用刀把菜叶给剁成菜泥,而且为了保证口感,一定要剁得很细。

并且在剁菜泥过程中,有经验的白案会适当挑出一些菜叶经脉。”

谭雪莉在富景楼后厨对白案师傅们说:“而我们不是手工剁菜泥,是按照总厨设计的方法,用打碎的方式去打制菜泥。”

车上陈威无奈说:“打制菜泥,一定会适当加水,也就导致水中异味残留在菜馅中。”

苏连成听到这,忍不住问:“那,这个要怎么解决呢?”

陈威在后排闻言笑起来:“怎么解决?哈哈哈,其实很简单,要不就改回用收工剁菜泥,要不就用纯净水去汆烫冲洗和打泥。”

在最后,陈威又补充一句:“其实吧,味道上的偏差,不是你那位师叔公是吃不出的。”

苏连成听了父亲的话,有些无奈:“那谭雪莉还真是倒霉,怎么就碰上了叔公他亲自上门呢?”

陈威一脸不屑地说:“嘿,我那位师叔啊,对我和你妈有成见呗,当年我和你妈在国内自立门户,也是他端着师叔架子,背后却有意打压我们。”

苏连成听着父亲的话,他心里也明白父亲对那位师叔公没有多少好感,相反母亲却很尊重那位师叔。

这么看起来,苏连成能明显感觉到,母亲当年或许离经叛道,但心中始终希望获得姥爷承认。

父子俩在车上聊着天时,富景楼的后厨里谭雪莉同样找出问题,然后她也是很果断做出决定:“以后汆烫菜叶、清洗和打泥全都用纯净水处理。”

白案师傅们自然是全都点头应承:“是主厨,我们这就去办。”

等白案师傅们各自去忙,苏澜馨一脸欣慰地走进来:“不错,你没有让我失望。”

谭雪莉闻言扭头,看到走来的苏澜馨,也是赶紧迎上前:“老师,对不起,是我没有注意到细节,让老师您失望了。”

苏澜馨此时已经没有多少火气,反倒是摇了摇头勉励:“不,你没有让我失望,你能及时发现问题,并且做出改正,这已经很好。”

接着,苏澜馨又继续说:“不过,还有些问题,你也需要去进行一些改正。”

后面的话,苏澜馨交给了秘书去说。

其实倒也简单,包子和烧麦价格上维持不变,但是个头和数量上要进行增加。包子全部都做成大包,烧麦一笼四个也要增加到六个。

听完秘书给出的一些规划,谭雪莉也都是很认真接受。

苏澜馨异常严肃地说:“雪莉,你要记住,富景楼不管它以前做得如何,它都算是这座城市本地菜一个代表,所以在你手上必须要做得更好才行。”

谭雪莉面对着老师,从严肃神情之中,看到浓浓期望。她明白老师这其实是在考验自己。

在苏连成车上,陈威叹了口气对儿子说:“其实你妈那个人吧就是太要强,我们这些年在国外明明干得很好,她非要回来。

现在是明知道老匾她拿不到,所以就想要重新再做另一个品牌出来,去用来打开国内餐饮市场。”

苏连成听了回应:“妈始终还是有心结,她希望可以去向姥爷证明自己的。”

陈威摇头笑着说:“是啊,她这么多年所努力一切,都是想去向你已经去世的姥爷证明,当初老匾给错了人,真的是永远也放不下这个执念。”

苏连成一边开车,一边也在想:虽然父母离婚多年,父亲这几年私生活也是有些放浪,但父亲始终还是很了解母亲。

想到这,苏连成不禁在心里想:既然两个人都彼此了解,又为什么不能重归于好?

刚想到这里,仰躺在后排的父亲再次开口:“她让谭雪莉接手富景楼,这就是想要培养谭雪莉,要让谭雪莉有一天取代我啊,真是高看那么个小丫头了。”

听到父亲这番话,苏连成不禁暗暗苦笑,明白父母果然不可能重归于好啊。

苏澜馨在秘书把一些问题说完后,一脸认真对谭雪莉说:“给你们一周时间,把这些问题尽量解决掉,另外你既然是主厨,要有自己的想法,总结一下想法,一周后给我一份报告看。”

谭雪莉认真地点头:“好的老师,我一定会努力的。”

苏澜馨没有多少勉励的话,只是跟谭雪莉点了点头,然后也就领着秘书离开。

走出富景楼上了车,苏澜馨开口问秘书:“联系上庄哲斌了吗?他和我师


状态提示:第149章 水的问题(1/10)
第1页完,继续看下一页

硬核厨爸最新章节 - 硬核厨爸全文阅读 - 硬核厨爸txt下载 - 旁墨的全部小说 - 硬核厨爸 66读书网

猜你喜欢: 浅蓝惑星艳香迷醉欲母迷情[现代家奴/**)]雷霆雨露吟龙霸皇枪(总攻)风流女娇娥(扶她,**))警花叶柔轻轻魔王与勇者的SM纪实私人遗产(年下/**)/**/少爷攻们x管家受)致命诱惑:极致缠绵(女尊H)色遍天下:陛下请温柔我的美艳丝袜妈妈真香实录钢琴与长笛[二战]*荡游戏(双性受)淫靡的兄妹黯夜之烁[BDSM.高甜]权倾天下(女变男)久旱逢甘霖【父女】宝贝,疼你上瘾金风玉露[HP]禁林深处快乐王子(双性/产乳/直男圣子受)盲光[艾利同人]男生宿舍能gay成什么样子?*荡小受的日常穿成辣文男主的妹妹怎么破?我的男友是大鸟骨中骨
完本推荐: 以穴宠‘弟’-v文师尊(H)风流种马挨艹记(双性奶、粗口羞辱荤肉、强强双直掰弯征服室友的各种姿势(H)门房秦大爷的故事孽债(H)凤礼(双性/1v1/严格管束控制/甜文)我喜欢上了一个怂货傲慢与偏见饥渴的老教授 (H)警察(H)老婆被一个老头干了叔叔的大LE(H)安知非宁(ABO)我家yd受太爱我了怎幺办(主攻,双性,1v1,he,小甜大肉)红楼梦龙阳版(H)竹楼记事(含外传)多妻不益【快穿】炮灰要逆袭(H)沦陷城中李笑白系列③回家国王游戏(H)【总攻】西楼(双性NTR)总裁曾经是女仆[BDSM](双性受)终极侵占之花城家族
最近更新: 皇家共妻之公主承欢先让室友爽爽来不及说爱你迪因上将的土黑瘦媳妇病受不弱之容澜人鬼同途[清穿]天佑我所眷恋的世界重生之峥嵘焚天阴魔以父为天天价妻约:首席离婚无效乡:澎湃村官路嫂子宝贝杂味重生星际男神[娱乐圈]怎么又是你将军,请受我一撩十二宫的枪声重生之丑夫当道大娱乐家痴母雅诗系列位面链接爱在地狱微笑时三十六州之双生花(大鱼海棠同人)赤融疯/松融糖重生 下重生之妹控穿进了盗版肉文水医生的小狼狗

硬核厨爸最新章节手机版 - 硬核厨爸全文阅读手机版 - 硬核厨爸txt下载手机版 - 旁墨的全部小说 - 硬核厨爸 66读书网移动版 - 66读书网手机站