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66读书网 >> 言情总裁 >> 异世厨神之旅 >> 第10节
师们的考试题材就是所有的厨师们的作品,打分点评采用交换制度,即美食评鉴师的评鉴由沙曼先生评定,厨师们的评定由特级评鉴师决定。”

听到这里,台下议论纷纷,都有些怀疑。

“不要质疑,当你们质疑台上的评委的时候,你们已经给自己一个不好的伏笔了。”布丹步曼先生看起来非常严肃,说话也并不客气,“最了解厨师的是美食评鉴师没有人有意见,但是不得不说的是,美食评鉴师评鉴的好坏,也是顶级大厨们最能够理解的。”

听到这里,所有人都噤声了。

“那么本次考试的题材是,龙。”说完主持人敲了一下锣,“比赛开始,所有人都可以准备了,那么各位评鉴师们,请自由选择,你们可以到一边就坐休息了,他们的比赛时间有两个小时,你们等待的时间会很漫长。”听到主持人的建议,有些美食评鉴师就真的走到一边的休息区开始休息了,他们还三三两两的交谈。

上面的两个评委看到,表情不是非常理想,想必在这里他们能够得到的评定成绩就不高了,不管能力有多高,不愿意仔细观察厨师们烹饪的过程也就说明了他们不够尊敬厨师。或者说他们的能力实在不够。不论哪一种,评定的成绩都不会高。

小当家已经想好了自己的菜品。既然是以龙为主题,那么龙肯定要作为寓意或者说是形象。用龙虾的话应该是从形象来说最为符合的,但是小当家却不打算这么做,看着那边水族箱中的龙虾已经快被捞光了,小当家一动不动,有两个小时的时间,他这一道菜却不能马上完成,因为做的速度快,同样要等待两个小时的时间(这场比赛不是拼速度的,每个人都能得到点评和评定),而他这道热菜以口感取胜最好是刚刚出锅,这个时间必须好好把握。

因此,虽然旁边的阿飞看起来有些担心,他却一动不动开始看其他人的动作。

这样的比赛上,虽然存在贵族们走潜规则的让一些劣质的厨师入选,但是真正的大师推荐的厨师,一定是非常有天赋的。

在这里,小当家才发现自己眼界有多浅,就是以前被誉为天才神厨的自己也没有办法说在这里的人中,他的天赋是最好的。

小当家有些兴奋了,他不知道选中他穿越的理由,但是他充满了热情,现在他已经斗志昂扬了。

就在这个时候,系统提示音再一次响起:得到六级厨师(及以上)评定。失败惩罚:清空以往奖励,背囊情况。

这个意思就是,小当家许胜不许败。

☆、越级考试(中)

第十九章

越级考试(中)

桑塔先生对于小当家寄予的期望很高,看到小当家不仅没有动作还在观察别人的动作觉得很奇怪。不过他一向信任小当家想必小当家应该有自己的想法吧。

阿飞也不能直接和小当家交流,看到小当家注意到自己,只能比了一个加油的口型,想必小当家能够明白他的意思吧,然后也开始关注其他选手的动作了,毕竟他也不知道自己究竟会拿到谁的作品,所以果然还是每一个都看一看吧。

台上的评委们也注意到了这个奇怪的小家伙,长得圆圆嫩嫩可爱的样子,就是不知道是谁家的孩子,看到下面坐在嘉宾席的桑塔有些着急的样子,两个评委不约而同的露出了你知我知的笑容,没有想到桑塔这小子,万年不露么,骗到了这么一个可爱的徒弟。(其实你们误会了,但是从你们的表现中,我们除了看出小当家的魅力,就是看出了,那啥…..为老不尊什么的,真的是人生常态啊)

在本次越级考试之中,出现了非常多的年轻一辈的佼佼者,目前已经加入御膳房成为特级糕点师(是御膳房中的称号,专做糕点)的年轻少年沙朗卡,他非常善于制作j-i,ng巧的面点,这一次他采用的寓意是龙凤呈祥,主要在于制作可口的糕点,所谓的龙凤呈祥,则是底部做成龙,凤形状的枫糖,这也是他家的独门绝技。旁边的厨师看到他的动作的时候就相当震撼了,更不用说他作出的成品的确是美轮美奂。

小当家也关注着沙朗卡,虽然这一次并不用一较高低,但是这个沙朗卡在做糕点这一方面的确很有一套,虽然厨师不仅仅是只要会做糕点就可以了,不然沙朗科凭着这一技之长成为特级厨师也就不是难事了。而事实上并没有这么简单。

沙朗卡选用的细磨红豆沙,绿豆沙…….这些非常柔软的豆沙混合在一起,却不是用白糖搭配,豆子本身就有很好的口感,加上牛n_ai,蜂蜜,n_ai酪等等的调味,里面的馅料可以说是相当j-i,ng致。

但是不仅仅如此,这里面选用的n_ai酪是沙朗卡亲手制作的,是由他的爷爷也就是顶级大厨马拉先生研制出来的,特点带在于甜而不腻,味道带着清甜酸爽,并且有果香味儿。可以说这样制作出来的馅料中和的刚刚好。加上半透明的料皮,更像是一种工艺品。

当他的糕点摆上桌的时候,他细心雕刻了一些漂亮的纹饰,这不是毫无用处的,当制作好的果酱淋下来的时候,制作j-i,ng巧的点心上半透明的纹饰就栩栩如生的表现出来了。

小当家非常惊讶,这样的刀工的,的确是非常厉害,加上他的创意。

在另一边的一个年轻厨师,年纪不过十五六岁的样子,和小当家都是一张娃娃脸,当然看起来略显成熟,小当家从头至尾都没有看到他


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