外面的表皮劲道有嚼头，里面的馅料鲜香可口，吃的时候也可以再蘸一点点香醋，别有一番滋味。
荷叶莲子羹也不是普通的汤羹，用的是元鸥兴趣上来的时候找人定制的模具。整个模具也不过摊开来的巴掌大小，上面一共十二个荷叶和莲蓬的模子，而且风格造型各异，尺寸也不尽相同，光看模子就像极了艺术品。
用绿色的蔬菜汤汁和面，里面挤一点薄荷汁液，将面团按在模具上，然后反手一磕，掉下来的就是一颗颗最大不过白果大小的精致面疙瘩。当然如果特别有功夫的话，你也可以用配套的小勺先在面疙瘩里面塞一点馅料，花生、芝麻、豆沙、肉随意，那样吃起来就更令人惊叹了。
做好之后的荷叶莲子羹活生生的演绎了什么叫做色香味俱全，翠绿色的荷叶在汤羹表面起起伏伏，小巧玲珑的莲蓬也是若隐若现，果然一派夏日荷塘的景观。
大大小小的面疙瘩既好看又好吃，咬在嘴里还会有一股清凉，果然是解暑的好东西！。
这个主意还是当初元鸥看红楼梦的时候想起来的，一时脑热就跟着虚荣了一把，做出来之后果然是趣味十足，就是忒费功夫了点。
方便面堆儿里泡大的