柴非看过杨越写字，一手飘逸流畅的行草，带着杨越自身的风格，像他本人一样潇洒漂亮。
字帖从最基础的偏旁部首开始，楷体、行书到草书，每个阶段都有，非常适合柴非这样的新手练习。
一旦投入状态，柴非像是忘记了自身的疲惫，认认真真一笔一划地练习。
到了晚上九点多的时候，柴非和张立新把两桶螺蛳提到他家，开始准备工作。
烧锅热油，大火的时候将准备好的姜丝、八角和花椒放入煎出香味，再将调好的辣椒倒入锅中翻炒，之后把一部分螺蛳倒进锅里，再加入醋、盐、味精、酱油还有半碗啤酒、一小匙白糖，翻炒均匀后加水加盖调成小火焖。当汤汁焖到一半的时候再加入芹菜等等配菜，大火翻炒一遍，加入一勺水小火继续焖。
待螺蛳吸收完汤汁也差不多熟了，起锅前多翻炒几遍再撒一把小葱，装盘。
开始炒螺蛳时味道有些呛人，张立新在一边看-