“干了这么一点活,歇什么歇,这日头快下山了,咱们手上的动作可要抓紧了。”麻溜地洗去竹笋上粘到的泥土,剥去外面一层硬壳,里头嫩的地方就露了出来。
被谭阿麽轰开的白修年只好折身去了后院,后院的萝卜有不少,拔一两个就可以炒一盘,剩下的放进骨头汤里炖着。甩了甩白萝卜上的泥,白修年探头在南瓜藤里翻找着,南瓜叶十分大,一片一片连在一起把地面遮得严严实实。
连着翻了好几个地方才找到一个小个头的南瓜,嫩南瓜虽比不上老南瓜那般又面又沙,但胜在水分足,肉嫩,小南瓜虽不如老南瓜营养价值高,但偶尔尝尝鲜还是可以的。
嫩南瓜的味道有点像西葫芦,口感清新爽口,很值得一尝。
摘下南瓜之后在辣椒地转了几圈,手上就出现一把辣椒。回到屋里的时候谭阿麽把已经洗好的竹笋放在的小篮子里,这会儿已经把米给放好了,陈渡正在生火。
白修年赶紧把放在橱子里腌好地骨头和肉拿出来,把骨头洗了洗加了点水放在小灶上慢慢炖着,把立着地案板拿下来,萝卜切块,放入骨头汤中,盖上盖子。
心里数了数晚上菜,竹笋可以弄两个菜,骨头炖萝卜一个,萝卜也可以另炒一盘,炒南瓜一个,他们一共有六个人,且都是饭量大的大老爷们,于是对着白遇岁喊道:“遇岁,你去后院拔几颗菜。”
“年哥儿,这么多菜已经够了,这又是骨头又是肉的,这要花不少银子吧。你们这些年轻人就是不晓得盘算以后的日子,这花钱大手大脚的以后可怎么办呢。”拉住就要往外走的白遇岁,谭阿麽也知道这年哥儿从吴英手里扣出来的几两银子,但钱也不是花不完的,这陈小子怎么也跟着这么不懂分寸呢。
“家里买了也不能不吃啊,再说今天大家都辛苦了,多吃点,反正就一些寻常家里种地菜,也卖不出几个钱。”白修年笑着让白遇岁去了,喂饱一家人的肚子他还是可以做到的。
“阿麽不是这个意思。”他是这几个小孩的长辈,自然也希望他们以后的日子过得红红火火,可自己明算起来也就是一个外人,说这些话倒是显得有些多管闲事了。可这些好东西他们吃了这些孩子们吃什么,以后花钱的地方还多着呢。
“谭阿麽的话我自然是懂的,若是除了你们村里任何一个人坐在我家餐桌上,我都不会拿出这些东西。”白修年望着谭阿麽闪烁的眼睛,不再说话,一个非亲非故的人对自己如此,怎该没有回报。
谭阿麽叹着气迈出屋,看样子是帮着白遇岁去了。
一旁在场的三个男人都不知道在想些什么,只是陈渡望着白修年的视线愈发炽热。
煮饭的时候,白修年盘算着先把菜都切好,一会儿下锅也不用等。
先把肉取出来,白修年害怕新鲜的肉放几天会坏,随意用了点盐腌着。把肉表面的盐分清洗掉,放在案板上切成小块,随后把切好的肉放在盘子里。
把篮子里的竹笋拿出一个,切成丝,另外一个则切片,分开装在两个盘子里备用着。
萝卜和南瓜都切成片,切好之后白遇岁拿着洗好的小白菜回了屋,谭阿麽在身后跟着,手也是湿的。了然地接过白遇岁手里的菜,对两人笑了笑,抓起一把菜放在案板上切成段,几天的时间白菜就已经长大了许多,下锅前不得不用刀切小。
主食材都准备好之后,白修年往假装在橱子里摸索着,不一会儿就拿出一把香葱,和之前摘下的辣椒放在一块。
目前白修年种的辣椒只有青椒和红尖椒,把两种辣椒切好,并按照每道菜的所需要的分量分好,一切准备就绪之后就等着空出锅了。
等饭熟地时候白修年想着,这只有一个锅也挺麻烦的,饭菜不能同时弄。人少的时候还能勉强凑合,一两个菜也不用太长时间。可人一多就不行了,等菜弄好了饭也差不多冷了,等建新房的时候看能不能把灶台改造一下,若是冬天这饭等这么久估计也不能下口了。
把熟了地米饭盛起来装好,白修年把锅一洗,手脚麻利的开始做菜了。
先把锅烧热,用袖子包住手,再把油倒入锅中。
第29章 入v嘿嘿嘿
油一接触热锅便四处飞溅起来,白修年身子习惯性地往后仰着,眼睛垂着目视着前方,如此怪异地动作很自然的落在了其余几人的眼里。
一旁候着打算打打下手的谭阿麽睁大眼睛看着白修年的举动,这年哥儿真是……
忍不住捂住嘴笑了,“年哥儿,这油里放一点盐就不会这么溅出来。”谭阿麽沉着地用勺子舀了一点盐,果然锅里的动静明显小了一点。白修年还保持着仰着头的姿势望着谭阿麽,只是那眼里多了些十分明显的佩服和不可置信。
谭阿麽笑着后退一步,完全就是一副功成身退的高深模样。
回过神来的白修年赶紧把盘里切成丝的红辣椒倒进锅里翻炒,紧接着把装在盘里切好的肉丝也倒进去,让男人加大点火量,爆炒至肉变色之后就可以先盛上来备用了。
把肉装好之后,锅里只剩下一点油,重新向锅中添上足量的油,随后将切成丝状的笋肉放入锅中爆炒。翻动一阵时间后就可以把肉丝放入,两者炒和之后就放入一点水,只要翻炒